Item: 中華そばつけ麺 魚介の達人 久兵衛 取手店
Rating: 83
Author: glucose

83点

glucose

9月8日(金)。
中華蕎麦はざまさんで至極の醤油清湯をいただいた後、まだ余力があるのでこちらで連食、初訪してみました。
昔のラーメン本にも掲載されているつけ麺の老舗ですが、なかなか来ることができませんでした。
お店前の駐車場に13時30分着。
車を停めて2階へ上がります。
遅い時間のためか入店時店内客2名のみ。
中に入ると名前とは裏腹で、壁はコンクリート打ちっ放しの明るくモダンな店内です。
店内はコの字型のカウンター13席のみの作り。
カレーつけ麺860円を券売機でポチり。
ガラス越しに外の景色を眺めながら10分足らずで着丼です。

つけ汁のベースはこちらの豚骨魚介と思われます。
つけ汁のカレーは決して洋風の研ぎ澄まされたカレーではありませんが心をほっこりさせてくれるようなこくまろタイプ。
家庭的な味わいとも形容できるのでヘタレの方々でもOK牧場。
このカレーに節を中心とした和出汁を合わせて結構魚介感を強く感じるつけ汁に仕上げています。。
粘度は高めなので、気が付いたらワイシャツにしかりとしっぱねがついていました。

麺は加水率中の微ウェーブ太麺。
しっかり水〆されていてますが、麺皿底にわずかに水分が残っていて水切りは甘め。
ただこれ以上しっかり水切すると表面がパサついてしまいそうな麺なのであえて水切りを甘めにしているのかもしれません。
茹で上がりはやや硬め。

具材は全てつけ汁でメンマ、なると、刻みネギ、チャーシューです。
チャーシューはバラロールタイプ。
小ぶりで薄いのがチト残念。
ネギももう少し多めに入っていると嬉しいですね。

ライスまたは半ライス無料でつきますと言われ、はじめは断りましたが、オジサン会の「無理しなくていいんだよ」とのささやきが聞こえてきて自重の半ライスをお願いしました。
魚介出汁のしっかり効いたカレーにドボンしたライスは・・・まいう～。
半ライスとともにつけ汁もKKフィニッシュ。
皆様もぜひ誘惑に負けてくださいませ。
ごちそうさまでした。

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2017年9月13日 23:44投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 1件

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こんばんは。
こちらも取手を代表するお店です。
カレー、トマトが変わり種で人気。
二郎風の野菜も美味しいです。

あらけん | 2017年9月14日 00:08

こんばんは～
豚魚系のカレーは濃厚でかなり好みです(^o^)
〆のご飯ドボンは自粛するとかえって身体に悪そうです(笑)

銀あんどプー | 2017年9月14日 00:23

カレーにライスは合いますからね！
こちらも行ってみたいお店です☆

tomokazu | 2017年9月14日 04:29

glucoseさん，どうもです。
ラヲタ歴短いと思っていた私の記憶にも，新店だったころの記憶がはっきり残っています。
この開店して８年未満の店が，「老舗」と言われるのは，かなり微妙な気持ちですが，開店当時は評価が微妙だったこの店も，意外なほど長寿になりましたね。
我孫子の支店が未訪なので，行ってみようかな。