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周りに何もない、だだっ広い場所にポツンと建ってます。豚骨ラーメンのお店です。背脂たっぷりとかではないですが、豚骨特有のコクがあり適度にクサく、まろやかでこってりした、小生は好きなタイプの豚骨です。むかしラーメンとネーミングされてますが、十分にイマドキのテイストです。ストレート細麺と言いキクラゲと言い、店内に無料で置いてある辛子高菜と言い、福岡辺りでよく頂くラーメンそのものと言った感じでした。薄々のチャーシューがちょっと残念ですが、味玉は美味しかった。お値段がちょっとアレですが、大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。
こちらと友理さんは九州ラーメンのようですね。 筑豊炭鉱が閉鎖されたときにこちらへ引上げたようなことを、 読んだことがあります。 なので九州の味そのままが味わえるのでしょうね。
いつもご来訪ありがとうございます。 そうですねー。こちらも「九州そのまま」と言うレビューを見かけます。 産業が九州→関東へ移動してきたとき、食文化も一緒に引越して来たんですかね。 深いですねー。
麺屋だけでなく労働夫へ提供するために 同じ味にしてるとか。。。
あたと_13号
tak2626
りょうま
(有)やまか食堂.ne.jp
PARAGO
どらどん
背脂たっぷりとかではないですが、豚骨特有のコクがあり適度にクサく、まろやかでこってりした、小生は好きなタイプの豚骨です。むかしラーメンとネーミングされてますが、十分にイマドキのテイストです。
ストレート細麺と言いキクラゲと言い、店内に無料で置いてある辛子高菜と言い、福岡辺りでよく頂くラーメンそのものと言った感じでした。薄々のチャーシューがちょっと残念ですが、味玉は美味しかった。
お値段がちょっとアレですが、大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。