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「えびらーめん 700円」@麺屋 五鉄の写真 木曜12:20入店。お客さんはまずまず入ってます。

 スープはエビの殻を想像させるような、ワイルドな香りが漂ってます。でも以前の方がもっと強くて、エビの身の風味だったと思います。何か根本的なな変化があったような気がします。油の量は減りましたね。チャーシューが薄い・・・こんな薄かったかな?

前は店員さんが二人だったけど、五人になってました。
やたらテンションが高かったです。

移転前とは、だいぶ変わりましたね。
メニューのトップがエビではなくなったのが気になりました。
チェーン店っぽくなってしまったなあという印象があります。
ちょっと期待しすぎたかな。

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