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結構前の訪問。今ほど積極的にラーメン屋巡りしていない時期。調べたら2015年9月。新店と思ってたけどもう２年経つのね・・・店外３人待ちに接続。店内は狭く７席しかない。配膳までは少々時間がかかります。ということで回転率が悪く、待たされるケースが多いようです。小盛りがあるのはうれしい。回転率が悪い理由のひとつがこの店の売りで、注文ごとに青竹で麺を打っているから。一杯一杯が非常に丁寧な作りです。山形ラーメンベースということですが、東京ラーメンとの差異がわからない。すっかり高評価行列店になっているようなので、再訪に躊躇。
UTL
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
結構前の訪問。今ほど積極的にラーメン屋巡りしていない時期。
調べたら2015年9月。
新店と思ってたけどもう２年経つのね・・・
店外３人待ちに接続。
店内は狭く７席しかない。配膳までは少々時間がかかります。
ということで回転率が悪く、待たされるケースが多いようです。
小盛りがあるのはうれしい。
回転率が悪い理由のひとつがこの店の売りで、
注文ごとに青竹で麺を打っているから。
一杯一杯が非常に丁寧な作りです。
山形ラーメンベースということですが、東京ラーメンとの差異がわからない。
すっかり高評価行列店になっているようなので、再訪に躊躇。