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85点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 葉山（東京都新宿区）レインマン

「中華そば」@中華そば 葉山の写真動物系と魚介系のバランス型の中華そば。
大きめの短冊に切られたねぎが効果的。
なんといっても青竹で踏まれた縮れ麺が特徴で食感が面白い。
コリコリの細いメンマも珍しい。
チャーシューも柔らかくて美味しい。

この麺だけでも食べる価値があると思います。

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