レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
琴線を揺さぶる味を、確実に提供している店を知っている。実に幸せな事だ。しかも、ご主人は実直そのもの、極力安価で安定した商品を提供してくれる。更に、ラーメン店にありがちな爆発的行列に見舞われる事もない。価格を見直し、早期の海苔トッピング提供再開が待たれるが、海苔がなくてもこの一杯の価値が下がる事は一切ない。湿度の高い日だったからか麺のこしが大変強く、その分咀嚼が増え香りの高さを感じる回数が増えてくれる。提供前に青竹で打ち、更に手揉みで生命を与えられた縮れ平太麺。麺を引き揚げれば、まず花鰹の華やかさに魅せられ、煮干のホッとする香りや鶏がらの穏やかな甘みとコクに舌鼓を打つ。麺の甘みが最大限に引き立つ瞬間だ。渾然一体の絶妙さ。食始、食中、食後。野暮を感じる瞬間は、一切ない。
こんにちは。 前回の此方のレポに刺激されましたが、 まだ再訪出来ないうちに、更なるとどめが...（苦笑）
駅から近いんですが、何故か行列しないんですよね…。 醤油ラーメン一本でも、混む店は混むんです。 ちゃんと儲かってるのか心配になるお店です。 折りが合いましたら、是非とも再訪して微妙なバージョンアップを楽しんでみて下さい。
Dr.KOTO
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
75点
75点
80点
90点
70点
価格を見直し、早期の海苔トッピング提供再開が待たれるが、海苔がなくてもこの一杯の価値が下がる事は一切ない。湿度の高い日だったからか麺のこしが大変強く、その分咀嚼が増え香りの高さを感じる回数が増えてくれる。
提供前に青竹で打ち、更に手揉みで生命を与えられた縮れ平太麺。麺を引き揚げれば、まず花鰹の華やかさに魅せられ、煮干のホッとする香りや鶏がらの穏やかな甘みとコクに舌鼓を打つ。麺の甘みが最大限に引き立つ瞬間だ。
渾然一体の絶妙さ。食始、食中、食後。野暮を感じる瞬間は、一切ない。