レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【2017/08 こってりとんしお 680円】少し色の変わったお馴染みの白濁スープに背脂が乗るビジュアルです。白湯系の豚骨スープに油とゴマなどで少し黄色がかった色合いで見た目よりはややあっさりとした味わいにゴマなどの旨みに上の背脂のこってり感が加わってこっさりとした味わいになります。塩梅もほど良い感じでマイルドな味わいのスープで美味しいです。麺は旭川･佐藤製麺さんの中細の軽めの縮れのシンプルな旭川麺です。茹で具合はなかなか良く、加水の低い旭川らしい味わいの麺でほど良いコシもありこのスープとの相性もなかなか良い感じです。チャーシューはバラ系でトロっと柔らかいタイプで美味しいです。
トドワラ
なかじ
パワーフェード
カナキン
ひぐま
トドワラ
少し色の変わったお馴染みの白濁スープに背脂が乗るビジュアルです。
白湯系の豚骨スープに油とゴマなどで少し黄色がかった色合いで
見た目よりはややあっさりとした味わいにゴマなどの旨みに
上の背脂のこってり感が加わってこっさりとした味わいになります。
塩梅もほど良い感じでマイルドな味わいのスープで美味しいです。
麺は旭川･佐藤製麺さんの中細の軽めの縮れのシンプルな旭川麺です。
茹で具合はなかなか良く、加水の低い旭川らしい味わいの麺で
ほど良いコシもありこのスープとの相性もなかなか良い感じです。
チャーシューはバラ系でトロっと柔らかいタイプで美味しいです。