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白湯系の豚骨スープに油とゴマで色が変わるお馴染みのビジュアルです。スープはライトな印象の白湯系の豚骨ベースに摺りゴマ等を加えた山頭火系の独特の味わいです。豚骨系ベースですがこってり感は少なく少し薄味なライトな感じで飲みやすい印象のあるスープです。麺は旭川の佐藤製麺さんの中細で軽めの縮れの旭川麺らしい麺です。茹で具合は良い感じ。低加水寄りの麺の独特の食感が良いです。チャーシューはバラ系でほど良い食感と風味も良くいい感じです。（最終実食 2014/09）
トドワラ
なかじ
パワーフェード
カナキン
トドワラ
ひぐま
スープはライトな印象の白湯系の豚骨ベースに摺りゴマ等を加えた
山頭火系の独特の味わいです。豚骨系ベースですがこってり感は少なく
少し薄味なライトな感じで飲みやすい印象のあるスープです。
麺は旭川の佐藤製麺さんの中細で軽めの縮れの旭川麺らしい麺です。
茹で具合は良い感じ。低加水寄りの麺の独特の食感が良いです。
チャーシューはバラ系でほど良い食感と風味も良くいい感じです。
（最終実食 2014/09）