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「チャーシューメン700円、餃子(3個)300円」@佐野手打らーめん 永華の写真9月14日(木)。
この日は外勤日ですがホームの職場の方が立て込んでいるのでアシストのため外勤後の麺活なしでの職場直帰。
仕事が一段落したところで近場で昼ごはん。
RAMENOIDさんのレポで冷やしが提供されていると聞き久々にこちらを12時50分再訪してみました。
水戸市内では唯一佐野ラーメンを提供してくれるお店。
店内満席でしたが間もなく中央のカウンター席にご案内。
冷やし狙いで来たのですが聞いてみるとすでに今年は終了とのこと。
なのでおおすめと書かれたチャーシューメン700円と前回訪問時に頂けなかった餃子(3個)300円を口頭注文。
店主さんの他、おばちゃん2名でのオペレーション。
ひらざるでパンパンと麺をあげる音を聞きながら10分少々で着丼です。

スープはわずかに混濁のある醤油清湯。
昆布主体で鰹も効いた和出汁でいかにも佐野ラーメン。
動物は鶏豚混合でしょうが全体としての出汁は弱め。
食べ終えてから煮干しの味わいがお口の中に広がるタイプのスープです。

麺は多加水の平打ち縮れ中太麺。
太さ、長さが不揃いなところが手打ち感を高めてくれます。
ピロピロモチモチとした食感もいかにも佐野ラーメン。

具材は刻みネギ、わかめ、メンマ、チャーシューです。
自分は基本的にはラーメンにはわかめ不要派ですが、このラーメンにはワカメが似合います。
煮豚タイプのチャーシューは肉の旨みがやや抜け落ちてパサつき気味ですが佐野ラーメンのチャーシューはこんなものと言えばこんなものかと。
多少ぬ筋っぽさもご愛嬌かと。

ラーメンをほとんど食べ終える頃にサイドメニューの熱々餃子が到着。
3個だけですが…デカイ。
こんがりと焼かれた薄めの皮の中には餡がぎっしり。
やはり佐野ラーメンには餃子が鉄板です。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんはぁ~
佐野ラーメンいいですねぇ~♪
RAMENOIDさんのレビュー見ると麺量170g位のようで
デカイ餃子3個で腹パンだったでしょう。
でもペロッと食べられちゃうんですよね。佐野の多加水麺は。
佐野ラーメンタベタヒ。

mocopapa(S852) | 2017年9月18日 22:23

追伸
広島カープ 優勝おめでとうございます!!!

mocopapa(S852) | 2017年9月18日 22:25

こんばんは。
私もRAMENOIDさんのレビューで食べたくなっております。
餃子付で満喫したい。

あらけん | 2017年9月18日 22:27

おばんです。
カープ優勝、おめでとうございます!

先日のノイドさんの今さらシリーズwで、
知りました。

餃子、確かにデカいですね。
これでチャーシューメン仕様だと...
摂取熱量が....

優勝の日ですから、まあいいかっ(苦笑)

おゆ | 2017年9月18日 22:42

こんばんは~
広島カープ優勝おめでとう御座います(^o^)
チャーシュー麺が700円なのはコスパ良いですね✨
佐野ラーメンは経験値が低いのですが、
餃子は先に出してもらいたい派です(笑)

銀あんどプー | 2017年9月18日 23:16

こんばんはー
佐野ラーメン良いですね!!
で、広島優勝おめでとうございます!!
去年も、そして今年も強いですね!!!
逆転が多いのも今年の特徴でしょうね^^

キング | 2017年9月18日 23:29

こんばんわ~

仕事中で見てなくても広島が優勝したのがグルさんへのツイートのコメントで分かった自分ですw
改めておめでとうございます!!
で、この一杯ですがパサ付いていてもコレだけチャーが載って700円は嬉しいですね!
中太麺を平サルで豪快に湯切りされた麺も美味しそうです♪

バスの運転手 | 2017年9月18日 23:43

glucoseさん,どうもです。
餃子を付けるとやはり満足感が上がりますよね。
佐野も人気店のチャーシューはすごく美味しいですよ。

RAMENOID | 2017年9月19日 05:48

水戸はアチコチ食べたいお店が目白押しなので千葉県民のワタシはナカナカ、、、
ですが、チャーシュー麺でこのお値段はお得感が高いですね!

広島強いなあ〜〜

かくみや | 2017年9月19日 06:55

こんにちは。
カープ優勝おめでとうございます。
この餃子で一杯やってラーメンで〆たら幸せになれそうですね〜
運転手付きで伺いたいです〜

kamepi- | 2017年9月19日 08:39

こんばんは.
貴重な佐野ラーメンのお店ですね.ピロピロの麺が好きです.
大きい餃子が魅力的ですが,私が行った時は餃子を注文した人はかなり待たされてました.

Paul | 2017年9月19日 08:49

こんにちは。
広島優勝おめでとうございます~♪優勝のニュース見た瞬間にglucoseさんの顔を思い足しました(笑)
佐野ラーメンは私もほとんど経験がなくて、たぶん栃木遠征したときに食べたSAの一杯くらいかと思います(>_<)

poti | 2017年9月19日 09:16

こんにちは^^

カープ優勝おめでとうございます^^
1日ズレたのは残念でしたね。

肉祭りでお祝いですかあ!?
佐野ラーメンは大好きです。

としくん | 2017年9月19日 12:44

ラーメンにワカメは結構好きです。
佐野系にはワカメ合うと思いますよ ^_^

NORTH | 2017年9月19日 21:18