4ヵ月ぶり。今回は昼の部の開店時間に合わせて来てみたが既に長蛇の列。
移転前は平日の昼は結構のんびりしていたがやはり駅に近くなった効果は大きいようだ。
定刻を5分ほど過ぎたところで開店。前回はラーメンだったので今日は1年ぶりに汁なしをチョイス。
厨房には前回と同じ3人。おばちゃんコンビは移転を機にもう引退してしまったのだろうか。
まずはラーメンの人から先に提供されていき、その後汁なしの自分にも声がかかった。

麺は汁なしだとロットの後ろに回されるのでラーメンの時よりは少し柔らかくちょいデロといった食感だが、その分タレとネッチョリ絡んでいい感じに。
タレは最初はそれほど濃くもないのだが、混ぜているうちに黒アブラが一気にコッテリ感をプラスして重厚な味わいに。ここではほとんどの客がアブラコールしているが、特に汁なしの時は絶対に頼んだ方がいいだろう。また卓上のブラックペッパーや唐辛子も相性がいいので随時投入して楽しむ。
以前はメニューに「粉チーズ」があったんだがいつの間にか無くなってしまったのが実に残念。買う人が少なかったのかな。
ブタは中ぶりだが1つは端の部分でかなり巨大。今日はパサついた部分も無く脂身トロトロ赤身ホロホロで素晴らしい出来。
野菜は汁なしだったこともあり増さなかったが移転前よりはちょっと減ったかな。めじろ台はいつもキャベツが美味しい気がする。
夢中で食べ進め結局アブラまみれのタレも飲み干してご馳走様。

ここの汁なしは基本的なレシピは関内系などと同じだと思うが、随所にめじろ台らしさがしっかりと主張されておりまた違った美味さ。特に黒アブラの効果は絶大だ。
つけ麺も随分御無沙汰なのでそろそろ食べたいところ。その場合は麺少なめが無難かな。
店を出たら食後の運動をと思い久々に高尾山へ。軽装で登ったらかなり疲れた…。