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「ラーメン白750円」@八咫烏の写真ラーメン白750円

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先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は12:59到着、店内満席のため先頭で店外待ち、10分後位に入店、表題をポチり、後客10
卓上は無し。
待つこと7分位でご対麺です。

醤油スープに細麺、具はチャーシュー2種・味玉・ネギ・三つ葉の麺バーで〜す♬

まずはブラッシュアップしたとのスープを一口
スープは香ばしい魚介清湯ベースでやや甘みのある円やかな塩味、油は多めですがクドく無く塩気はジャスト、前よりも尖りが無く分厚い出汁をじんわり味わえてウマ〜(^∇^)
同行者から一口頂いた醤油は前より円やかで甘みが増していてウッマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の全粒粉入り細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りで次第にもっちりとなる食感良く、スープの絡み吸い付きは良好で粉の味わいと風味に優れて美味しかったです♪( ´▽`)

麺の次はトピを〜
肩ロースチャーは大きくスライスされた薄味のが2枚、柔らかく肉の旨みとコクを味わえてマイう〜✨
鶏チャーは厚さ8〜10ミリで薄味のムネ肉が1枚、今回は少しパサついてましたね(^_^;)
サービスして頂いた味玉は半熟やや固めの薄味で黄身がねっとり甘く美味、三つ葉とネギは風味良くいいアクセントでした。

とても美味しかったのでサクっとKKフィニッシュ!一口頂いた醤油はかなり好みの味だったので早めに食べに行きたいですし、台風がヒドくなければ明後日18日の限定も狙いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

何度見ても美しい麺面ですね~♪

自分も早く味わってみたいですw

バスの運転手 | 2017年9月16日 14:35

こんにちは。
さらにブラッシュアップしたんですね!デフォは以前一口頂いただけなので、しっかりと味わいに行きたいです。18日の限定も気になりますね^^ではまた後程~

poti | 2017年9月16日 14:50

こんにちは。

まず白よりは黒と思っていましたが最近は白の評価も上がってきていますね。
日々ブラッシュアップを怠らないこちらのお店だからこそですね。

glucose | 2017年9月16日 14:53

こんにちは!

バスの運転手さんと同じくホント美しいですよね。
私はココでは完全に黒派なんで、ブラッシュアップ
された白は凄く気になってますよ‼️w
勤務先最寄りでは、ココはダントツの知名度になりま
したね〜。

こんにちは。

デフォのブラッシュアップは、
嬉しいですね。
黒と白共ににハーフ仕様が出れば、
悩まなくて済むのですが(苦笑)

おゆ | 2017年9月16日 17:46

こんにちは。

この白のクリアなスープも
非常にそそられますね。
明後日もまたなんて、うらやましいです。

ももも | 2017年9月16日 20:07

こんばんは〜。
透明感ありながら旨味も強そうなスープで美味しそうですね!
ブラッシュアップされましたか(゚∀゚)ッ!!
白と黒で迷っちゃいそうですが...
迷ったら両方ですよね 笑

よっしーR | 2017年9月16日 20:58

おはようございます
八咫烏のデフォは、初訪でいただいた白だけなので
黒も白も早めに食べてみたいですね。
月曜日は、限定がいろいろ重なって悩んでいます。

mocopapa | 2017年9月17日 08:05

銀あんどプーさん,どうもです。
このメニューは再食してみたいんですよね。
かなりブラッシュアップしていそう。

RAMENOID | 2017年9月17日 08:52

こんにちは(*^^*)

昨晩はお疲れさまでした。
実はにほんいち醤油とは余り相性が。。。
でも一度食べてみないといけないですね。

としくん | 2017年9月17日 11:04