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⬛立地恵比寿駅から徒歩5分程度、裏路地的なところにひっそりとあります。⬛店構えオシャレな街恵比寿にしてはごく普通のラーメン屋ですね(笑)⬛訪問時の状況休日1130頃に訪問先客3人、後客2程度⬛ラーメンの内容・中華そば・鶏、豚ガラをメインとしたスープでした。それに昆布系の出汁が出ている感じです。昆布と魚介系が、少しスープに変化を感じさせてくれます。出汁の濃度が高めなので旨味が濃いですが、基本的には普通です。・麺は特筆するところがありませんが、麺の量にたいしてスープが少なく、個人的には相当マイナスポイントです。・具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギです。・チャーシューは炙っての提供でした。炙りが若干甘く、もう少し炙ってもらえるとよかったのですが……チャーシューは両方とも、厚みもあり、満足感があります。⬛総評総じて旨いのですが…… 所々に不満があり残念でした
ルフトハンザ
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
恵比寿駅から徒歩5分程度、裏路地的なところにひっそりとあります。
⬛店構え
オシャレな街恵比寿にしてはごく普通のラーメン屋ですね(笑)
⬛訪問時の状況
休日1130頃に訪問
先客3人、後客2程度
⬛ラーメンの内容
・中華そば
・鶏、豚ガラをメインとしたスープでした。それに昆布系の出汁が出ている感じです。昆布と魚介系が、少しスープに変化を感じさせてくれます。出汁の濃度が高めなので旨味が濃いですが、基本的には普通です。
・麺は特筆するところがありませんが、麺の量にたいしてスープが少なく、個人的には相当マイナスポイントです。
・具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギです。
・チャーシューは炙っての提供でした。炙りが若干甘く、もう少し炙ってもらえるとよかったのですが……チャーシューは両方とも、厚みもあり、満足感があります。
⬛総評
総じて旨いのですが…… 所々に不満があり残念でした