朝7時の整理券を狙って
前日から湯河原の旅館に
チェックインして
準備万端です

9/13(水)6：40
待ち２名様
平日の早朝に待ちの方が
居る事に驚きつつ
予定通り一巡目getで安堵

10：50再整列
この日の整理券は
17名様でした

11：00オープン
店主さん自ら
シャッターを開けて
下さいました
飯田商店の麺の様に？
艶とキレのあるヘアスタイルが
印象的な爽やかなご主人です

つけ麺は始め
麺だけで召し上がって
みて下さいとの事で
写真はスープが届く前のものです
片栗粉の様な
ブレンドお塩を麺の上に
乗せてみます

一口頂きますと
麺だけで完食出来て
しまいそうな美味しさです
麺の滑らかさは
まるで絹の様な味わいで
昆布水がある事を差し引いても
他店では味わった事のない
みずみずしさを感じます

暫し待つこと
つけスープが届きました
スープは生醤油の味が
前面に押し出されていました

注意深く麺の半分程を
スープに浸けます
ご注意頂きたいのは
つけ汁に麺を入れすぎて
しまうことです

食べ方は自由なのですが
お刺身に醤油を浸けすぎて
しまうと不味いように
食べ方にも適量があり
指南書通り食べるのが
一番美味しかったです

駐車場の確保
店内の美しさ
屋根付きの待ち合い所など
おもてなしが
行き届いていると
感じました

美味しかったです
ごちそうさまでした