8/26訪問


夏風邪を引いてしまったようで体調最悪。
病院に行き、薬局で薬を貰って帰路に就く。
オトナシク帰ろうかと思いましたが、腹が減ったので病院からほど近い此方へ。
12時ちょい前の到着で店内は8割ほどの入りで、結構、混んでます。
券売機で未食の組み合わせをチョイスし、女性スタッフに食券を渡す。
配膳は、約10分後でした。

ネギ多めにテンションアップ！
まずはスープから。
鶏、豚骨がメインですかね。
そこに、控えめに魚介をプラス。
仄かに感じる甘みが心地よく、全体の旨みをボトムアップしている印象。
その色合いを見ると塩梅強めかと思いきや、飲んでみるとちょうど良く、ストレスなくグビグビとイケるカンジ。
油っぽさも控えめで、クドさや重さはなく、わりとスッキリといただけるタイプ。
相変わらず、重層的な旨みアプローチで美味しい！
麺は中太・ウェービー。
プリプリ・シコシコな歯応え、噛むとモッチリ感もあって、スープとの絡みも良好。
麺を頬張ると口の中は至福のひと時。。。
具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ。
チャーシューはしっとりとしたタイプで、噛むとみっちり肉々しさが感じられるシロモノ。
ワンタンは餡に生姜が入っており旨い。
ネギに隠れて4つくらい？入っていたので、ボリューム的にも満足。
メンマは適度なコリコリ感と控えめな味付けで、良いわき役。
ネギはそのフレッシュな味わいが、やや甘めのスープに合っていてコレマタGood。
大汗をかきながら一気にフィニッシュ。
スープもぷはっと飲み干してゴチソウサマ。

久しぶりに食べた此方の中華そば、相変わらず美味しかった！
ワンタンもクオリティが高く、トッピングする価値アリですね。
また近いうちに食べに行こうと思います。