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2017年9月17日煮干しベースのスープはあっさりしている仕上がりになっています。シンプルに煮干しの旨味がある正統派なもので苦味やエグミはなくなかなかです。優しい味わいでやや物足りなくも感じると思ってたところ注射器の中に入っている煮干し出汁を加えるとかなり煮干しが強くなりパンチが増します。物足りなさはなくなり満足ですが苦味とエグミも感じられるので人によっては少しずつ足した方がいいかもしれません。麺は細麺でスープとの相性もよくなかなかです。チャーシューは煮豚でまあまあで、竹の子は歯応えがあり下味もあってなかなかです。
ぴーえむ
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とるとる
yukrow
しょっち
煮干しベースのスープはあっさりしている仕上がりになっています。シンプルに煮干しの旨味がある正統派なもので苦味やエグミはなくなかなかです。優しい味わいでやや物足りなくも感じると思ってたところ注射器の中に入っている煮干し出汁を加えるとかなり煮干しが強くなりパンチが増します。物足りなさはなくなり満足ですが苦味とエグミも感じられるので人によっては少しずつ足した方がいいかもしれません。麺は細麺でスープとの相性もよくなかなかです。チャーシューは煮豚でまあまあで、竹の子は歯応えがあり下味もあってなかなかです。