ぬこ＠横浜
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コメント
アノお店の二号店だとすると
鶏白湯系がイチオシなんでしょうね。
場所が・・・・
大倉山ですかね、最寄り駅は？
車でないと厳しいっすね・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月19日 08:54なんだかパンチのある醤油系ですねー。
肉体労働者によく似合いそうなしっかり味付けって言うか、
ハマる人はハマるタイプでしょうか。
チャーシューは、ごはんがいかにも進みそうな勢いですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年9月19日 14:29ぬこさん、
確かにスープの色はかなり濃いめで、塩分濃度高そうですね。
まなけん | 2017年9月20日 00:04ぬこさん、おはようございます！
見た目通り醤油が強いんですね。
風味が強くても尖りがなければ自分好みですが、
醤油辛さが強いとちと厳しかもです。
なまえ | 2017年9月20日 07:26ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞鶏白湯系がイチオシなんでしょうね。
やっぱりメインはそれなんでしょうねえ。
＞大倉山ですかね、最寄り駅は？
このエリア、何処が最寄り駅なのか浜っ子の自分でも即答しづらいんですよね～。
車やバイクがなければ、バス路線を使うのが無難かもしれません。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
＞チャーシューは、ごはんがいかにも進みそうな勢いですー。
チャーシューは良かったですね～
なので、次回はスープを変えて、チャーシュー増しあたりを狙ってみます。
まなけんさん、こんにちは。
＞確かにスープの色はかなり濃いめで、塩分濃度高そうですね。
やっぱり、ちょい塩っぱめでした。もう少し角のない味わいなら、なお良かったんですけどね。
なまえさん、こんにちは。
＞風味が強くても尖りがなければ自分好みですが
この点が惜しい感じでした。円やかな醤油味なら80点もありだったかも。
ぬこ＠横浜 | 2017年9月22日 08:56
【入店状況】2017-09-18 1235入店。先客3名、後続数名。
【注文】中華そば(780円)＋まかない丼(小)(200円)。
【待ち時間】4分。意外と早く配膳された。
【麺】やや太めで少し縮れの残ったもの。麺自体がそうなのか柔めでもそっとした食感。麺の量は自分にはやや多め。まかない丼と合わせると満腹になる。
【スープ】鶏ベースと思しき醤油スープ。醤油だれは強め。塩気も強く感じる。もう少しマイルドな味わいの醤油の方が自分好みではある。
【具】チャーシュー、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューは軽く炙ったもので食をそそる。味自体も肉をじわっと味わうタイプのもの。スープに浸せばご飯のおかずにも良さそう。ほうれん草の量が予想よりも多かった。クタり気味だったのは残念。
【感想】あっさりした一杯が食べたかったので、これを選択したが、まずまずというところ。スープがもう少しマイルドな仕上がりなら、なお自分好みだったか。次回はメインの鶏白湯系を試したい。
【備考】まかない丼は、白飯に塩胡椒で味付けした刻みチャーシューと葱を乗せたもの。シンプルだが美味かった。