レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
9月15日（金）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。ベースはラーメンと同じく、全体的に甘く、豚出汁が奥底に感じられる。つけ麺のスープはそこに、程よい酸味を利かせてあり、実に食欲が進む。麺は太麺。平打ち気味の形状で、小麦の風味もしっかり感じる。茹で加減は、賛否が大きく分かれるだろうと思われるほどのでろでろさ。。しっかり締めてはいるので、だるだるといった食感ではないが、コシは強く無い。個人的にはあり。豚は程よく柔らかく肉質もよいもの。パサつきも無く、この出来栄えなら増やしてみたいところ。なるとの千切りが入っているあたり、歌舞伎二郎を思い起こさせる。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：12:05食始時刻：12:15
バフ
さつG
ちっちきち〜
itokin
スープは豚骨醤油。
ベースはラーメンと同じく、全体的に甘く、豚出汁が奥底に感じられる。
つけ麺のスープはそこに、程よい酸味を利かせてあり、実に食欲が進む。
麺は太麺。
平打ち気味の形状で、小麦の風味もしっかり感じる。
茹で加減は、賛否が大きく分かれるだろうと思われるほどのでろでろさ。。
しっかり締めてはいるので、だるだるといった食感ではないが、コシは強く無い。
個人的にはあり。
豚は程よく柔らかく肉質もよいもの。
パサつきも無く、この出来栄えなら増やしてみたいところ。
なるとの千切りが入っているあたり、歌舞伎二郎を思い起こさせる。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：12:05
食始時刻：12:15