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コメント
North Coastさん，どうもです。
辛いのはちょっと……といいながらも，私も次はチョイ辛レポ。
RAMENOID | 2017年9月20日 05:00おはようございます
やはりピリ辛だとあと引く感じですね
癖になる感じで美味しそうです
キング | 2017年9月20日 05:17こんばんわー！
なんとなく瓶を選ばれたことが素晴らしいです(笑)
同じくコスパに引っ掛かる印象ですが、後引く辛さの豚骨良いですね。
最近の豚骨ラーメンはなんかお高く感じてしまいます(汗)
塩対応 | 2017年9月20日 05:27かなり赤くて辛そうに見えますがピリ辛くらいなんですね。
辛いの好きなんですが、余り辛いと心臓がバクバクします（汗）
かくみや | 2017年9月20日 07:39どもです。
涼しくなってくると、辛い系を欲します！
博多豚骨は飲んだ後か、ビールと一緒が鉄板でしょ(^_^)
タイで薄いビールを飲んでたのでエビスが旨いっすw
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年9月20日 07:46おはようございます。
後を引く辛さ、良いですね。
価格とのバランスが、
減点ポイントでしたか。
おゆ | 2017年9月20日 08:14おはようございます(*^^*)
ピリ辛の色ではないですね。
見るだけで汗かきそう(笑)
としくん | 2017年9月20日 08:19こんにちは。
博多豚骨、辛いバージョンとはいえスープーがクリーム色でないとなんとなく違和感感じちゃいます。
エビスに餃子・・・今夜行っちゃいそうです(^_^)。
glucose | 2017年9月20日 08:51おはようございます。
ビールと餃子から豚骨系は鉄板コースですね＾＾豚骨のお店は辛い系があること多いですが、ヘタレの私はわざわざは辛いの頼まないので、ほとんど経験ないと思います。とはいえ、最近激辛フェスに行くくらい辛いの好きになってきてるんですけど（笑）
poti | 2017年9月20日 08:53こんちわ＾＾
＞化学の作用はあるでしょう
あは、この表現いいですね(笑)
いつか使わせていただきます
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年9月20日 09:16こんにちは。
この店の前は良く通るので気になってますよ〜
確かに豚骨にしては少し高い気がしますね〜
チャンスがあれば寄って見ます。
kamepi- | 2017年9月20日 09:57職場が砂町にあったころはこの界隈
毎日のように徘徊しておりました。
すっかり縁遠い町になってしまいましたが。
実は時々行ったりしてますが。。。
850円？ やっぱ高いですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年9月20日 10:33こんにちは〜。
餃子とビールは鉄板ですよね〜(´∇｀)♪
辛そーなビジュアルですがなかなか美味しそうですし､
何より深夜までの営業が嬉しいですね。
近くにあれば重宝しそうなお店です^^
よっしーＲ | 2017年9月20日 14:24こんにちは
博多豚骨の辛いバージョンですね。
あまり見かけないですよね。
お値段850円はちょっと高いですね。麺量130ｇでしょ。
美味しい博多ラーメンがタベタヒ。
mocopapa | 2017年9月20日 15:29こんばんわ～
辛そうに見えますが、ピリ辛レベルですか！？
エビスがあれば、ﾜﾀｸｼもイケそうな気がしますわ～ｗ
たく☆ | 2017年9月20日 19:54こんにちは。
「まるきん」って20年くらいご無沙汰なのですが、
メニューが増えているんですね。
よだれ鶏とか、この辛いのとか、ちょっとビックリ。
久々に、行ってみる？（笑）
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年9月21日 13:55こんばんわ～
確かにボリュームには掛けますかね？
でも、面白い一杯ですね～♪
ちなみに自分はビール、瓶派です！！
バスの運転手 | 2017年9月22日 22:07
辛まる ¥850
https://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12312263551.html
前回の冷やしよだれ鶏麺がクセになる旨さだったこちら。このレギュラーも気になっていました。
ビールはエビスの生と瓶。なんとなく瓶をチョイス。600円なり。アテに餃子5個を注文。アベレージですが文句はありません (笑) ビールと餃子はベストパートナーです。
博多系はあまり食べない方ですが、辛い豚骨なら興味が湧きます。ちゃんと麺の固さも選べるのでバリカタでオーダー。
餃子を食べ終えて、ビールを少し残したタイミングで提供。
おっ！ これは旨そう。
スープはアッサリとしていながらも、しっかりと豚骨の旨みを感じますね。もちろんそれなりに化学の作用はあるでしょう。辛さの要素は唐辛子と自家製の辣油、山椒。唐辛子も数種類を使っているとか。カラシビのバランスが絶妙で、辛いもの好きな人にはピリ辛に感じるくらいのチューニング。これは後引く旨さです。
麺はいわゆる博多系の低加水細ストレート。バリカタ加減も良好で、スープとの相性も抜群。中太麺のオーダーには追加料金で応じるらしいですが、このスープにはこの麺がベストかと思います。
具はチャーシュー、もやし、きくらげ、ネギ、白胡麻など。
煮豚バラチャーシューは提供前に炙られていて、小さめですがなかなかイケます。もやしやきくらげも少なめながら、スープとの馴染みもよく旨いです。
冷やしよだれ鶏麺とは異なった辛麺仕様ですが、これもクセになる一杯。値上げ前の750円だったら、冷やしよだれ鶏麺よりも高評価でした。この価格ならもう少しボリュームが欲しいところです。
とはいえなかなか中毒性のありそうな一杯ですので、また食べたくなるかもしれません。エビスと餃子も捨てがたいし (笑)