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「辛味噌ラーメン ¥900」@博多まるきんラーメン 木場店の写真博多まるきんラーメン 木場店
辛味噌ラーメン ¥900

久しぶりに訪問。
まずはエビスの生に餃子。
餃子とビールの相性は鉄板ですね。

メニュー表を眺めていると、味噌ラーメンがありません。
店長さんに聞いてみると、「やってますよ」「辛いのもあるし 笑」
ということで、辛味噌ラーメンを辛増しでオーダーです。

程なく白髪ねぎモリモリの味噌が到着。

スープを一口。ヒリッとした辛味が舌を刺激します。
鶏ガラスープがベースとのことですが、胡麻?芝麻醤?的なとろみがあり意外に濃厚。自家製の辣油も効いていて担担麺のような味わいも。生姜効果もあり、鼻の頭にじんわり汗が。。。なかなか美味しい。。。結構好きかも♡

麺はやや太めのストレート。茹で加減ジャストでモッチリ。
濃厚な味噌スープとの相性も悪くありません。
シャキッとした茹でもやしや白髪ねぎも絡んできていい感じ。
ニラも彩りと食感に貢献。
バラチャーシューは炙った方がいいかも。

普通の味噌よりもやっぱり辛味噌が好きなんだと痛感。
100円安かったらもうちょっと高評価でした。
でもまた食べたくなる味噌です。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!

見た目から温まりそうな色味ですね〜‼️
確かに900円なら、もう少し何か欲しいですね!
そんなに辛くない辛味噌が食べた〜い❗️♫

どもです。
辛味噌、わたしも大好き❗
そして、辛味噌には白髪ネギがマストですね( ☆∀☆)

おばんです。
これは好みでしょ!
鼻の頭にかかせた汗も加点ポイントかと(笑)

おゆ | 2018年2月2日 23:06

こんばんは
ネギ味噌ラーメンくらいのネギ量ですね。
900は確かに…後100円の気持ち分かります。
辛の方が美味しくの気持ちはまだ分かりません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年2月3日 00:38

こんばんわ~

自家製辣油に生姜も効いている味噌は美味しそうです♪
確かに100円安かったら嬉しい一杯ですね!

バスの運転手 | 2018年2月3日 01:51

おはようございます^^

3度目ということは、何気にお気に入り店ですね。
でも、毎回辛い系だし(笑)
自分はこの系列、まだ食べたことがないんですよ。
その内辛味噌でも。。。?

としくん | 2018年2月3日 05:49

おはようございます
味噌に辛いのは本当に合いますよね
味噌だとチャーシュー付かないお店も多いので
あるのは嬉しいですね~

キング | 2018年2月3日 08:29

こんにちは。

自分も味噌と辛味噌があれば辛味噌のほうを選んでしまいます。
とくに冬は暖まりますしね。

glucose | 2018年2月3日 08:48

こんにちわ~

辛味噌ラーメンを辛増しですか!?
辛いのお好きですね~。

ワタクシは普通の味噌でお願いしますわ~w

たく☆ | 2018年2月3日 08:53

>100円安かったらもうちょっと高評価でした
確かにそうですね~。
味噌は原価が高いのでしょうけど…。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年2月3日 10:01

庭先の範囲に、こんなお店もあったんですねェ〜
この時期なら、じんわり汗をかくくらいの方が嬉しいですナ(^^)

こんにちは。
餃子にビールで〆ラー、最高ですね。
自分も辛味噌の方が好みです〜

kamepi- | 2018年2月3日 11:04

こんにちは。
辛味噌は御存じのとおり、ヘタレなのであまり食べませんが、寒い時期にはピッタリでしょうね♪

poti | 2018年2月3日 12:39

此処、最後に行ったの8年も前ですわ。
60点。

うーん、良い印象がないんでしょね。

木場あたりも全然行ってないですわね・・・

こんにちは。

坦々寄りの味噌らーめん、いいですね。
寒い時期は特に味噌が美味しく感じますよね。
チャーシューが炙りなら、もう少しポイントアップですね。

ももも | 2018年2月3日 18:46

こんばんわー!
私も辛味噌の方が好みですw
お値段は同意ですね。
これにひき肉ともやしなんかがあれば最高です(笑)

塩対応 | 2018年2月4日 05:05

どもです。
私も辛味噌が好きです。
結構、濃厚そうですね。
確かにもう少しお安いと嬉しいかも..

ピップ | 2018年2月4日 11:20

以前こちらで良く飲んだりしましたが
とんとご無沙汰です。

こんなメニューが存在したんですね。
再訪時検討したいです!

YMK | 2018年2月5日 08:40

こんばんはぁ~♪
博多まるきんは未訪ですが味噌もあるんですね。
辛味噌は温まってこの寒い季節にピッタリですね。
やっぱり寒い時は①辛麺②味噌③タンメン④餡かけですよね^^

mocopapa | 2018年2月11日 20:05