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「特撰ラーメン 黒」@八咫烏の写真初訪。
最近評価の高い同店。
キリリとした醤油を期待。
1周年らしい。若い店主が真摯に。
味全体がややぼやけている印象。
特撰はワンタン、チャーシュウ、鶏のササミ
味玉が入る。麺量は200g弱。
ワンタン含め池尻の八雲リスペクトか?
これから期待できそう。
正直スープは絶讃の域に到達せず。

PSレアチャーシュウはスープ温度下がるな…?

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