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「つけ麺(並)」@麺屋サキマサの写真とみ田インスパと聞いて訪問。
お昼時にぎわっていました。
店員は店主含め5人ぐらいいたかな・・・
太麺でしたが、思ったより早く提供。
全粒粉麺の中太麺。つけ汁にはゆず皮、魚粉と見慣れたビジュアル
早速ズバズバ、ややコシのある麺。しっかりと〆られていてGOOD!
つけ汁はやや甘みがありますが、濃度高め。
茹で前200gなのでややCP高め。
しっかりスープ割をしてゴチ。

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