レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022年9月3日濃い茶濁したつけ麺は見た目から濃厚なつけ麺という感じです。つけ汁は動物と魚介を合わせたものでドロドロしています。動物のコクと魚介の旨味が合わさりパンチがありいわゆるマタオマ系でなかなかです。濃厚なだけあり動物と魚介両方の良さがよく出ていていいですが雑味もあり魚粉のザラザラした舌触りも気になります。味もかなり濃いめでマタオマ系にありがちな仕上がりです。麺は全粒粉の極太麺でコシがあり濃厚なつけ汁とも合いなかなかです。チャーシューは旨味があるものでまあまあです。メンマは味がやや濃いめでまあまあです。
ぴーえむ
まだおおお
しんやしんや
N.r.s..
八雲
濃い茶濁したつけ麺は見た目から濃厚なつけ麺という感じです。つけ汁は動物と魚介を合わせたものでドロドロしています。動物のコクと魚介の旨味が合わさりパンチがありいわゆるマタオマ系でなかなかです。濃厚なだけあり動物と魚介両方の良さがよく出ていていいですが雑味もあり魚粉のザラザラした舌触りも気になります。味もかなり濃いめでマタオマ系にありがちな仕上がりです。
麺は全粒粉の極太麺でコシがあり濃厚なつけ汁とも合いなかなかです。チャーシューは旨味があるものでまあまあです。メンマは味がやや濃いめでまあまあです。