いっぽ（新天地にて多忙中）
禅
いっぽ（新天地にて多忙中）さんの他のレビュー
85点
83点
85点
82点
80点
コメント
おはようございます♫辛い物好きな私としてはラーメンよりも種類豊富な唐辛子系アイテムがとても気になります(^^;;
心ちゃん | 2017年9月23日 08:16おはようございます
前回食べた時は辛子系アイテム気が付きませんでした。
次に行くことがあれば試してみます
ラーメンハンターJ | 2017年9月23日 08:53心ちゃんこんにちは^^
辛子系のアイテムが多いのは結構ありがたいですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月23日 11:16ラーメンハンターJさんこんにちは^^
アイテムの豊富さに次回も来てみようと思ってしまいました
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月23日 11:18こんにちはー。むっ高評価ですね、タマネギも清涼感に一役ありそうですが、デカ過ぎると食感が邪魔なんですよねー
AYYE | 2017年9月23日 11:26AYYEさんこんにちは^^
こちらの自家製麺結構美味しくて好きなんですよ
タマネギもかなりいい仕事してますよ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月23日 11:47こんにちは
麺の虜という屋号通りの艶やかな麺ですね。
10種類のスパイスが気になります(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年9月23日 12:05こんにちは〜 10種類の唐辛子が置いてあるのは辛党の方にとっては最高ですね！ でも辛味の違いってあるのでしょうか？
good bye | 2017年9月23日 13:00こんにちはです。麺が食べ応えありそうですね〜^_^
好みの辛さにして、ガッツリいきたいっす^_^
レンジャー | 2017年9月23日 14:20コウスケさんこんばんは^^
アイテムが豊富だとカスタマイズもやりたい放題（笑）
次回訪問の楽しみが出来ました
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月23日 18:45おじーさんこんばんは^^
使っている唐辛子の種類の違いだけでも
辛みの感じ方が違うので、結構新発見がありますよ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月23日 18:47レンジャーさんこんばんは^^
大盛りでもさくっと行けてしまうと思いますよ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月23日 18:48こんにちわ～
コチラもホームのアチラと同じく麺が美味しそうですね～♪
しかも濃厚なつけ汁もなかなか良さげです。
この手に柚子はマストですね～♪
バスの運転手 | 2017年9月24日 16:24バスの運転手さんこんばんは^^
こちらの自家製麺なかなか美味しいです
スープはアチラに比べればスーパーライトぐらいですが
十分満足出来る出来だと思います
あとは塩分濃度なんですが、好みもありますからね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年9月24日 20:47
相方が仕事の関係で遅くなるというので
仕事終わりに麺活です
どこに行こうか悩んだ決めたのがこちらのお店
１９時ごろの訪問、カウンター２席空いていました
未食の表題を券売機でポチッとして店員さんに渡します
大盛り無料ですが、並でお願いしました
ちなみにつけ麺の並は２００ｇ、大盛り３００ｇです
太麺なので湯で時間が長く、約９分で着丼です
それでは実食
先ずは麺を一口
全粒粉麺の太麺は自家製麺で加水率高め
〆具合もよくツルシコで美味しい麺です
具材は穂先メンマ、炙りチャーシュー、レアチャー、玉子
スープには大量のタマネギとコロチャー
スープは動物系の主張が強いマタオマ系で塩分強めです
ほのかに柚子も香ります
麺との絡みはよく、刻みタマネギがいいアクセントになっています
卓上アイテムには胡椒のみですが
冷水機の脇に１０種類ほどの唐辛子系アイテム
途中から味変に一番辛い唐辛子をスープに大量投入
これがスープとの相性もよく予想以上に美味しくなりました
そんな訳でサクッと完食
スープ割りは徳利で提供、自分の好みに合わせて量を調整できます
今回は塩分が強めだったので、味見をしながら投入したら
全部入れていました（笑）
前回食べたラーメンとは全く性格の違うスープ
予想外の美味しさでした
塩分濃度についてはもう一度食べて確認したいですね
ごちそうさまでした