たく☆
ビール牛（うし）
ぴろリポ
コメント
ども～
呉田の煮干食べられたんですね。
最近、ご無沙汰なので今度行ってみようかと(笑)
その時煮干しがあると良いなぁ～
一日三食ラーメン | 2017年10月3日 18:30こんばんは。
良い写真ですね。そしてハイスコア。
信じて良かったようで（苦笑）
おゆ | 2017年10月3日 18:42こんばんは！
何とも旨そうな料理たち(°∀°)
羨まし過ぎますヨ～
呉田さんは未訪問なんで、飲みに行きたいです～♪
危険タックル | 2017年10月3日 20:01こんにちは。
私を信じて～ 注文率は低めでしたか。
今、安室ちゃん話題ですからね。
今日行ったお店でも、・・・！
TRY ME が流れていましたよ。
ももも | 2017年10月3日 20:34中野さんの顔が嘘くさい (笑)
NORTH | 2017年10月3日 20:44こんばんは
7種の煮干しと聞くとエグそうですが、スッキリさせているのは白醤油のおかげなんですかね。
地元に白醤油を使った麺屋さんがあったんンですがつぶれちゃったんですよね・・・。
白醤油を啜りに初訪問しちゃおうかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月3日 20:55こんばんはー
この呟きぜんぜん気がついていませんでしたよ
中野さん信じてよかったですね＾＾
トライミ～＾＾
キング | 2017年10月3日 21:41こんばんは。
本格的な煮干し、旨そうですね～
暫くご無沙汰してるんで、久々に行き鯛な～
kamepi- | 2017年10月3日 22:36こんばんは！
笑❌1000
私を信じて→店主信じられてない…爆
イイとこツッコミましたね‼️♫
でも旨そうなツマミとシメの一杯でしたね〜❗️
では私を信じて呑みましょう‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月3日 22:42こんばんは～
店主さんは安室ちゃん好きだったんですね～✨
こちらでは次はつけ麺を食べたいと思っていますが、
表題があれば浮気してしまいそうです(^o^)
銀あんどプー | 2017年10月3日 22:48こんばんは
やらやらが写真も大きく美味しそうです。
やっぱりそうなんですか。みんな疑いの目で見てるんでしょう^ ^
煮干しも沢山重ねてるし凄いですね。
分類も塩で良さげですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月3日 22:56こんばんわー！
店主さんあまり信じられてないのですか(笑)
何食べても美味しいんですけどねｗ
コチラで煮干しの一杯は未体験ですし良い一杯食されましたねー。
でも、先におつまみの方に目が行ってしまった次第です(￣▽￣)
塩対応 | 2017年10月3日 23:44おはようございます^^
＞多くのお客さんは中野店主を信じてないようで
ムハハ！
てか、こんな限定やってたの知りませんでした。
ラーメンもタタキみたいな肉も超旨そうだし。。。
としくん | 2017年10月4日 06:05こちら、何を食っても旨いのに、信じて〜ってのが笑いますね。
店主の必死さもお顔で伝わる(^^)。
淡麗な塩煮干は、良いですね。アクセントのような白醤油もテクニック感じますし。
電車で行くべき店ですね(^^)
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年10月4日 07:46ラーメンに加え
サイドの品々がそそられるんですけど。。。(笑)
YMK | 2017年10月4日 08:38こんにちは〜。
呉田フルコースですね！
しかも〆にはこの煮干し。
コレは裏山ですよ♪
よっしーＲ | 2017年10月4日 11:40こんにちは。
中野店主さんってアムラーなんですか?。
引退の知らせを聞いて安室ロス・・・なんでしょうか。
glucose | 2017年10月4日 18:43おろっ？
新潟の酒じゃないですか～？
コレっ、自分も食べたかったんですけどねーーーｗ
今月は機会作りたいと思ってます。
バスの運転手 | 2017年10月4日 23:22こんばんは！
彼の方がアムラーとは、知りませんでした…
てか、何でみんな信じないんだろ？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年10月5日 23:02こんにちは
こんな限定やっていたんですね。
中野さん、みんな信じていますよ(笑)
これは食べたかったですね。
mocopapa | 2017年10月6日 15:00
呟きに釣られて、訪問して来ちゃいましたよｗ
到着すると、先客は5名です。
カウンター席に座り、まずはビールをお願いします♪
ん？ 店内に流れてる映像が、ずっと安室ちゃん。
なんででしょう？ｗ
その後、ツマミやら日本酒やらを頂いて、
〆に呟かれた【気まぐれ限定！】をお願いしましょうかね～。
その限定ですが、“淡麗煮干しＳＯＢＡ ＴＲＹ ＭＥ ～私を信じて～ ”というネーミングなンですわｗ
コレで店内に流れてる映像が安室ちゃんなンですね～♪
っていうか、『～私を信じて～』とありますが、
多くのお客さんは中野店主を信じてないようで、限定の注文率はかなり低くなってましたよｗ
で、ご対麺です。
では頂きまーす！
スープは塩ダレ＋白醤油との事で、分類を塩にするか醤油にするか悩みましたが、
塩と言った方がシックリくる感じでしたので、塩にしちゃってます。
啜ってみると、ひと口めから厚みのある煮干の風味がキますね～。
伺うと、伊吹産の煮干、鯵、ウルメ、平子、白口、スルメ、焼きアゴの7種類を使用しているとの事ですよ。
厚みと深みのあるニボ感ですが、エグミなんかは無くスッキリとした口当たりですので、
とっても飲みやすく後を引く味わいに纏まってますね。
こりゃ旨いですわ～♪
麺は中細のストレートタイプです。
ツルリとした麺肌で、滑らかさがありますね。
茹で加減は、硬すぎずヤワ過ぎずのジャストな具合ですよ。
具材は、豚チャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・タマネギ・水菜です。
豚チャーは低温タイプで、シットリ柔らか。
スープにシャブシャブして頂けば、煮干の風味を纏ってウマウマなチャーシューになりますよ。
鶏チャーは適度に厚みがあって、程よい弾力がありますね。
メンマは甘味があって、コリコリっとした食感。
タマネギはスライスされており、スープに清涼感がプラスされますよ。
で、固形物を完食後、スープをチビチビ啜っていると、
ふと「ご飯と一緒に食べたら旨いだろうな～。」って思っちゃいましたので、
中野さんに頼んで、ご飯を追加しちゃいますｗ
提供された茶碗一杯程度のご飯をスープにブチ込んで、雑炊スタイルにしたンですが、
コレがめっちゃ旨いンですわ！
サラサラサラっと、一気にレンゲで流し込んじゃいましたし～。
ご飯追加は大正解でしたね♪
美味しかったです！
上品な口当たりなのに、シッカリめのニボ感ってのが良かったですね～♪
また来まーす！
ご馳走さまでした。