平日の１２時前に到着。いつもお店の前には路駐の車が停まっていて、人の出入りも見えていたので、興味を持ってこの度来店。やや遠めのコインパーキングに車を停めて入店し、入口の一番手前の椅子に着席。掲題のメニューをオーダーするが、後客は麺カタメやジャンボのジャンボ等、カスタムでオーダーしている方もおり、常連さんが多いお店なのだと思った。ご夫婦二人で黙々と捌いている姿が好印象であった。

出てきた一杯は昔ながらの中華そば的ビジュアルであるが、スープの色が少し濁っていることと具材のワカメの色が特徴的でもあった。スープを飲んでみると鶏ガと豚骨が合わされたような味わいで、そこに醤油味が効いて美味しい！飲み進めると何となく甘辛いような味わいが後味に残る。刻み玉ねぎも影響していると思われるが、ベース出汁を作る時点でペッパーかスパイスを入れているのではなかろうか。何の変哲もないスープだと思ったが、一工夫されている味わいである。麺は中細の少し縮れている麺で、食べてみるとやはりカタメを何人かがオーダーされていたので察した通り軟らかめの食感。しかしコシがあるのもわかる麺であった。食べ進めていくとそのコシもよくわからなくなっていったが。麺量的には普通だが、価格を考えると納得できるボリュームである。具材はチャーシュー・メンマ・ワカメ・刻みたまねぎ。チャーシューは薄めであるが、肉本来の旨みがあって美味しい！脂身に甘さがあって旨さに繋がっていた。メンマは薄味であるが食感と香りがＧＯＯＤ！ワカメも瑞々しさと海藻由来の風味があって美味しく食べることができた。

イメージからすると地元の庶民の味方的な味わいという印象であったが、スープは一工夫されていて複雑さがあり、具材もチャーシュー・メンマ・ワカメは丁寧な仕事をしているように思われたラーメン。そしてこのクオリティでこの価格は素晴らしい。これを麺カタメで食べてみると、さらに好印象になる一杯ではと思った。退店時器とコップを高台に上げると、お二人から丁寧な挨拶をされて退店した。