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「極煮干し醤油そば」@麺処 風人の写真ニボーを求めて。
店内は7割の入り。
程なくして提供。ニボーが香りますね。
水菜、ネギ、チャーシューとメンマ。
早速ズバズバ、パツパツのストレート細麺がウマー。
スープはニボー感は思ってたより弱め。エグミはなく食べやすい。
チャーシューはレア系ではかったですがしっとりでおいしかった。

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