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71点
煮干らーめん[ラーメン/煮干し]
らーめん 縁（東京都昭島市）ぴーえむ

「煮干らーめん」@らーめん 縁の写真2017年9月25日

魚介に動物を合わせたスープは甘味が強くなっています。魚介の旨味がメインで動物のコクはやや控えめな仕上がりです。旨味があって悪くはないですがかなり強い甘味が気になるところです。麺は中太麺でモチモチしていてまあまあです。チャーシューは片面が炙ってあり脂身が多めでまあまあです。メンマは普通です。

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