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阪神西宮駅から徒歩で10分くらいの距離です。とても良くして下さる、ラーメン大お師匠様の紹介で恥ずかしながら、地元にこんな素敵なお店があるとは全く知りませんでした。営業時間外はシャッターが閉まってるので、近隣住民である私も全く気付かずでした。厚切りチャーシュー・貝だし塩そば（鶏油＝チーユ）、トッピングに味付け玉子を頼みましたが、鶏油はあっさりとしていてとても食べやすかったです。有名なチャーシューは厚切りで厚さは2㎝はあるでしょう。厚切りでも柔らかく煮て味付けもあっさりとしているので、重くなかったです。「贔だしや」というだけあって、あさり3、ハマグリ2が殻付きで入ってました。貝のお出汁が良く効いています。麺が少なめだったので、しっかり食べたい人は大盛りにしても良いかもしれません。
師匠でもなんでもありませんよ～^^; うまかったようでよかよか！ジャンクストーリー井川さんの下で修行されたので 腕は確かですね(^.^) また行きたくなりました♪
成龍
maroto
Ra麺@答えくん
カナキン
glucose
ポトヘッド
とても良くして下さる、ラーメン大お師匠様の紹介で恥ずかしながら、地元にこんな素敵なお店があるとは全く知りませんでした。
営業時間外はシャッターが閉まってるので、近隣住民である私も全く気付かずでした。
厚切りチャーシュー・貝だし塩そば（鶏油＝チーユ）、トッピングに味付け玉子を頼みましたが、鶏油はあっさりとしていてとても食べやすかったです。
有名なチャーシューは厚切りで厚さは2㎝はあるでしょう。厚切りでも柔らかく煮て味付けもあっさりとしているので、重くなかったです。
「贔だしや」というだけあって、あさり3、ハマグリ2が殻付きで入ってました。貝のお出汁が良く効いています。
麺が少なめだったので、しっかり食べたい人は大盛りにしても良いかもしれません。