平成29年9月　金曜日　18時訪問

　平日の夜にお邪魔しました。
　時間は12時ちょうど。
　お店は、シックにまとまっていて落ち着いた雰囲気。
　カウンター席に座りメニュー表を眺めます。

　店名が入った「学ラーメン」
　店主が気に入って作ったという鹿児島ラーメンだそうです。
　鹿児島ラーメンは初めて聞きました。
　興味があり早速注文。
　注文の時に塩と醤油を聞かれます。
　店主さんのお勧めは「塩」ということで！！！

　○学ラーメン「塩」850円
　　配膳されて、まずはスープから。
　　白濁したスープで、豚骨ラーメンを思い浮かべます。
　　一口すすると別物です。
　　豚骨をベースとしたスープと思われますが、
　　鶏の旨みも十分にあふれています。

　　麺は中細のストレート麺。
　　麺は硬めです。
　　個人的な思いですが、中太あたりが合いそうな気が。

　　トッピングは、豚ばら肉・角煮・姫茸・高菜。
　　角煮は驚くほどトロトロです。
　　味がついていて、上品なスープと喧嘩しそう・・・
　　姫茸も高菜も珍しいです。
　　どちらも、スープと合っていて美味しいです。

　初めて食べた「鹿児島ラーメン」。
　博多ラーメンとも、熊本ラーメンとも違いました。
　全国各地食べ歩いてみたいですね(*^_^*)