価格： 830円
日時：土曜日18:22
待ち客数：0
総合待ち時間：10分
麺：中太
スープ：醤油
具：岩のり、チャーシュー、玉ねぎ、メンマ
調味料：胡椒、ブラックペッパー、酢、一味ラー油、ニンニク
水：提供
箸：グリップ付プラスチック箸
会計：後払い
その他サービス：音楽、コミック、雑誌、ティッシュ

やって来たのは長野県の燕三条系のお店
【煮干しらあめん 燕黒】

車にて来店。
駐車場、台数は停められるが1台当りのスペース少な。
周りに車がない所に停め、店に突入。

前回は燕黒らあめんを食べた気が。
今回は、岩のりにチャレンジ。
店員は燕黒オリジナルTシャツを全員が来ている。
カウンタに座る。
少し椅子が低い。
食券ではないので、すいませんとラーメン注文。

程なくして、着丼。
ぱっと見、岩のりは普通の量。

スープを頂く。
三条系らしい煮干しの味。
煮干し濃厚。
背脂と煮干しが相重なって、旨い。
燕三条系やはり好きだ。
岩のりから、磯の香りもスープに溶け込んでいる。
ただ、私は、岩のりの味いらないかも。

麺を頂く。
固さはアルデンテ。
もちもちしており、旨い。

具を頂く。
チャーシュ、スープに負け気味。
玉ねぎ、アクセントにはなっているが、少し細かい。
もっと大きい方が好み。

途中、ニンニク投入。
煮干しの味が薄れ、入れなければよかったと少し後悔。

後は食す飲み。
具を食し、麺を食す。
スープを飲み干し、完食。


燕三条系ではあったが前の燕黒の方が美味しかった気が。
あと、会計税別残念。

次は、燕黒で背脂鬼ましで食べようと店を後にした。

①18
②18
③9
④8
⑤8
⑥9
⑦8