2017.09.25（月）晴れ　初訪問　16:05入店　先客3　後客0　16:14着丼

冷やし系がまだ提供中だったので訪問。
店内の小さな券売機で「冷やかけ中華そば」の食券を購入。（夏限定で間もなく終了。）
先に食べてるお客さん１名は店員さんでした・・・
空いた席に座り、カウンター越しから食券を提出。
待つ事、約8分で着丼。

麺は平打ち麺。冷たく締めてある。
噛むとツルツルシコシコな麺で美味しいです。

具:チャーシュー3 メンマ 刻みネギ

チャーシューは豚ロースの煮豚タイプ。
赤身が中心の肉質でしっかりた噛み応えがあります。
醤油ベースで味付けされしょっぱさを感じました。
メンマは細切りの乾燥メンマを煮て作った物。
パリパリと固めの食感がよいが塩分高め。
刻みネギはサクサクと軽い食感。風味が良くて新鮮さを感じる。

スープは醤油味。
出汁は鶏骨、豚骨、煮干しなど魚介系が中心。
油分は少なくクリアーですっきりした味わい。
魚介がやや強めに感じました。
また、スープ自体塩分も塩分が高め。
さらに具もしょっぱいのでなかなかの塩分濃度！！

総評
冷たい一杯だが夏を意識したかの全体的に塩分高め。
麺、具、スープともに出来栄えは良いが塩分濃度だけが・・・
ご馳走さまでした。