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麺は極太の縮れ。強いコシと豊かな香り。スープは豚骨魚介。動物系の厚み、魚介の香り、スッキリとした後味。バランス。飽きのこない味。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、魚粉。肉切り落としは、端肉の切り落とし。味は濃いめ。替えつけは、味付けされて、魚粉、ほぐし鶏、タマネギ。スープ割りはカツオで。最後まで満喫。美味しい。
けＮぢ
千年
けＮぢ
X
やんす
カズオ
強いコシと豊かな香り。
スープは豚骨魚介。
動物系の厚み、魚介の香り、スッキリとした後味。
バランス。
飽きのこない味。
チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、魚粉。
肉切り落としは、端肉の切り落とし。
味は濃いめ。
替えつけは、味付けされて、魚粉、ほぐし鶏、タマネギ。
スープ割りはカツオで。
最後まで満喫。
美味しい。