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「うしっくす(1000円)」@煮干し中華そば 一燈の写真昨日は21時に燈郎でゲットできたので気を良くしてダメ元トライ第二弾、
今度は更に遅くなって21:20頃着なのに有った♪すかさずオーダー。
牛の旨味が強い塩清湯。昨日の牛の旨さをストレートに伝える燈郎のスープも見事ですが、
よりバランス良く飲み易いこちらのスープは更に見事。ほのかな塩気のある麺ともマッチ。
4つに分かれたトッピングのパレット。少量でよくわからなかった牛の時雨煮、いつもの太メンマと岩海苔、黄身漬けの乗ったチョイ焼きおにぎり、醤油系味付けの牛煮込みの4種。
牛煮込みの煮込み加減と味付け・染み込み具合が抜群です。コレが千円メニューとしての説得力を担ってましたね。
美味しいスープにもちろん黄身おにぎりもマッチしました。
頑張ってあと一店、割引を狙ってみようかな?

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