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「(松)特級中華そば  白醤油」@自家製麺 くろ松の写真群馬①

群馬のうまいラーメンのスタンプラリー。

20杯で1杯無料。
30杯で2杯無料。
50杯で10杯無料。

20杯目指して頑張ります^ ^

一軒目はこちら。

前回フラれたので再挑戦です。

コワモテの店主さんのワンオペです。

ワンオペには少し広い店内です。

丁度混んで来たタイミングみたいで一気に店内満席。全員が待ってる中、どう捌くか腕の見せ所です。

湯切りをした後、丼の中で麺を折り畳みます。

自分のはそのグループの最初に提供。

置かれた瞬間に美味しいと分かります。

スープをひと口飲むとそれを越えて美味しい。旨味がグンと広がります。

本には鶏を炊いて、冷やして熟成させ、更に鶏を加えると書いてあります。

でも煮干しかな。白醤油とバッチリ合ってますね。

麺は奥の方に製麺機が見えます。

平打ちの角の立った麺でモチモチとプツンが合わさった様な食感。麺を揃えやすい様に粘り気が出ない配合なのでしょう。美味しい麺です。

材木メンマも柔らかく炊けていて味付けもほんのり甘く。

豚肩ロースのレアチャーシューもモニュモニュと柔らかくて美味しい。

鶏むねのレアチャーシューもしっとり柔らか。

半熟煮卵も上手な出来栄え。

ワンタンはカズ屋系のてるてる坊主の餡が詰まった美味しいもの。

ふと見上げると壁に

『混んだ時こそ 落ち着いて プレッシャーに負け 怖い顔しないで』の誰かが書いてくれたであろう色紙が貼ってあります。

その通りですね。ガンバレ、ガンバレ。

お会計時に美味しかったと言うと凄く嬉しそう。

最後まで低姿勢で味も気持ちも良い時間が過ごせました。

凄くオススメです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (31) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます
群馬シリーズですね
初っ端から素晴らしいお店ですね
低姿勢な姿勢も交換もてますよね!
前回フラレたリベンジにもなり最高の滑り出しですね!

キング | 2017年11月8日 07:01

キングさん
ありがとうございます
凄く気に入りました。
おっしゃる通り最高の滑り出しです。
今現在4軒しか回ってないのですが、良い店ばかりで驚き中です。
栃木も美味いし北関東勢おそるべしです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 07:22

おはようございます
コワモテで低姿勢、いいですね。
置かれた瞬間に美味しいとわかる…ありますよね。
見た目だけでなく、直感的なものもありますよね!
器は上尾よしかわの物に似てますが関係ないですかね。

ぜひ50杯+10杯無料で頑張ってください‼️

魂どん | 2017年11月8日 07:23

たけどんさん
ありがとうございます
おっしゃる通り。感じとしてよしかわを意識してるんじゃないですかね^ ^
そうです。直感です^ ^
でも50軒は無理だと思います。近々埼玉版が始まりますので。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 07:31

どもです。
こりゃまた、最近では出色の美しさ(^^)/
これは間違いなく美味しいと分かります!
高崎市も行きたいお店が目白押し^_^;

ガッチャマンさん
ありがとうございます
高崎だとなかじまと仰ったのをさえぎる様に言ったのは此方らです。
高崎でのかず屋兄弟弟子対決。是非ご賞味下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 08:23

>20杯目指して頑張ります^ ^

是非50杯目指してください!!

ここは私も必ず伺いつもりです

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年11月8日 08:54

まさかこちらへ❗
原チャソさんのレビューで行きたくてBMしてました。
高崎だったので回った時にでもと思ってましたが、
この松がめちゃ高得点なので裏山しいです!
群馬のSラリー買おうかな!

虚無 Becky! | 2017年11月8日 10:24

こんにちは
行かれましたか。
大分時間が経ちましたね(^^;

先日偶々店の前を通りました。
こちらは駐車場がないのにスゴい人気ですよね。

ハッスル (RDB終了) | 2017年11月8日 12:14

まるまるさん
ありがとうございます
ハッスルさんの言う通りスタンプラリーは8月からだと思うのでやり始めたのが遅いんです。
なので厳しいです^ ^
是非是非行って下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 13:56

こんにちは。
高崎と言えば、観音や達磨よりも、
此方が思い浮かぶくらい、
気になっています(笑)
人は見かけによらぬと言いますが、
ラーメンには当てはまらない様な(笑)
見た目から美味しそう♪

おゆ | 2017年11月8日 14:23

追伸、
ラーメンには当てはまらなくても、
ご主人には…でしょうか(苦笑)

おゆ | 2017年11月8日 14:29

ここは行きたいです。
ワンオペなんですね。
強面でも笑顔はナイス? (笑)

NORTH | 2017年11月8日 14:37

こんにちは〜。
コチラは評判良いですよね!
あらちゃんも高評価なので年内には何とか..(^。^;)
20杯ですか?!w
ヤハリここは気合いの50杯でお願いしまーす(`∇´ゞ

よっしーR | 2017年11月8日 14:48

Beckyさん
ありがとうございます
本は夏に出たやつなのでスタンプラリーは厳しいですが、本の内容とラーパスが役にたつかも。
今現在群馬で1位か…も。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 15:16

ハッスルさん
ありがとうございます
群馬放ったらかしですいません。
スタンプラリーも遅くてすいません。
期間も無いので少しだけ回ります^ ^

逆に味ほどは人気が追い付いてないかも。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 16:20

おゆさん
ありがとうございます
このスタンプラリープロデュースの渡辺樹庵さんがベタ褒めでしたから御期待通りだと思います。
そんなに強面じゃないですけどね。色紙が効いてるのだと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 16:25

North Coastさん
ありがとうございます
群馬遠征の際は最重要候補で。
色紙に書かれてる程はそんなに強面じゃないです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 16:31

よっしーRさん
ありがとうございます
皆さんの評価が高いのも納得です。
スタンプラリーは夏から始まって今から参加だと期間が短いんですよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 16:33

こんにちわ~

イイお店ですよね~。

近所にあったら、間違いなく通っちゃってますわ~♪

たく☆ | 2017年11月8日 17:42

たくさん
ありがとうございます
限定のみの日だったんですよね。
食べてないので分かりませんが、デフォは相当美味いので、またチャレンジしてみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月8日 18:20

こんばんは

群馬巡りですか、相変わらずの麺活力(^^;
器といいトッピングといい洗練された一杯といったビジュアル。
自分も県外に足を延ばしたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年11月8日 21:34

言葉が足りなかったかな?
大分時間が経ったとは?
スタンプラリーの事では無くて、
くろ松さんに訪問の事です( ̄O ̄;
何時伺うのか?半年以上待ちました(^^;

ハッスル (RDB終了) | 2017年11月8日 22:15

あらチャンさん,どうもです。
こちらは皆さんすごい評価ですね。
うーん,行きたいなあ。
ちょっと遠い……。

RAMENOID | 2017年11月9日 05:06

コウスケさん
ありがとうございます
夜だと道も空いてるので月1、2位はドライブして麺活しても楽しいかもしれません。
ここはオススメです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月9日 07:50

ハッスルさん
◯スタンプラリー始めるのが
◯くろ松行くのが
◯行ってからレポ上げるのが
どれか迷ったので全部当てはまりそうな答えにしてみました。
お待たせしてすいません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月9日 07:53

RAMENOIDさん
ありがとうございます
皆さんのおっしゃる通りだと思います。
凄くオススメですけど。
時々中ですから、少し養生して下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月9日 07:56

群馬で一番行きたいお店です!
皆さん高評価ですしね。
かづ屋とも他の修行先とも違う一品なんですね。
ワンタンはかづ屋譲りですね^^

mocopapa | 2017年11月9日 16:06

モコパパさん
ありがとうございます
かづ屋愛のモコパパさんに一番オススメしたいお店です。
渡辺樹庵さんも本で言ってましたが、都内で出店してたら…的なお店だと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月9日 17:24

こんばんわ~

此方、諸兄のレビュで気になってます!
もう麺面を見ただけで美味しいのが分かっちゃう感じですよ~♪

バスの運転手 | 2017年11月9日 20:23

バスの運転手さん
ありがとうございます
間違いないと思います。
作り方も丁寧でワンオペでもブレ幅は小さそうなので安心だと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月10日 00:05