この日はコチラへ伺いました。建物のいちばん奥に入口があります。夜の部開始直後にお店に到着、店内は先客1組、後客なし。まだそれほど知られていないのか？とも感じます。メニューは鶏そば、濃厚鶏そば、鶏そばポタージュ、つけ麺、スパイシー味噌、ジャカルタ風まぜ麺、などとあります。その中からジャカルタ風というのが妙にひっかかり、表記の食券購入です。

少しして写真の一杯が配膳されました。表面は具材で麺は見えず、また最初から別盛りで追い飯と思われる白飯が付いてきます。全体をよく混ぜて頂きますが、まず麺は細めのストレート麺。汁なしにしてはかなり細めに感じるもので、表面は滑らかな麺肌をしており、噛み込むと程よい弾力があり、のど越し良い麺です。タレは甘味強めの醤油系の味がベースと思われ、これに辣油の辛さやえびの芳ばしさが加わっております。鶏肉はカットされておりやわらかく麺との絡みも良いです。その他に具材は刻み海苔、白ネギ、青ネギ、糸唐辛子など。

途中で白飯を投入して完食。何がどうジャカルタ風か、よくわかりませんが何となく夢中で食べ進んでいた、そんな一杯でした。