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【2017/08 しょうゆラーメン 700円】多めのチャーシューにもやしや茎ワカメなどのビジュアルです。スープは鶏ガラ＋豚骨のシンプルな動物系ベースでややあっさり。油は少し多めで熱々感はなかなかで、じんわりとはまた違いますがシンプルにあっさりと悪くない印象でほど良い塩梅の感じです。麺はさがみ屋製麺さんの中くらいで縮れが軽めの黄色い札幌麺です。茹で具合はなかなか良い感じでシンプルなスープとの相性は良いです。チャーシューは大ぶりものなものではなくそのぶんだけその量があり少し薄めですが懐かしい味わいのチャーシューでなかなか良いです。
トドワラ
MAKEJI(味薄めで)
わだち
ガスガス
shige
田中
多めのチャーシューにもやしや茎ワカメなどのビジュアルです。
スープは鶏ガラ＋豚骨のシンプルな動物系ベースでややあっさり。
油は少し多めで熱々感はなかなかで、じんわりとはまた違いますが
シンプルにあっさりと悪くない印象でほど良い塩梅の感じです。
麺はさがみ屋製麺さんの中くらいで縮れが軽めの黄色い札幌麺です。
茹で具合はなかなか良い感じでシンプルなスープとの相性は良いです。
チャーシューは大ぶりものなものではなくそのぶんだけその量があり
少し薄めですが懐かしい味わいのチャーシューでなかなか良いです。