8/30/08
◆仙川-バトル編(雨ニモマケズVersion）
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雨ニモマケズ
風ニモマケズ
雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ
丈夫ナカラダヲモチ
町田ノ椚ノ林ノ蔭ノ
小サナ建売住宅ニイテ

◆東ニ二郎アレバ、イッテ、大でヤサイマシマシとイイ
◆西ニ二郎アレバ、イッテ、豚ダブルをコワガラナクテイイとイイ

ホメラレモセズ
クニモサレズ
サウイウモノニ
ワタシハナリタイ
ブタヨシヨシ
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さて、今週は仙川に来る予定でいたが、行動パターンを
完全にEストさんに読まれていたのは、
いかに単純かを示している。
次に行く処も読まれないと良いのだが。

今日は大雨も予想されるが、
雨ニモマケズである。

もちろん目的はあの豚だ。
前回までは、トリプルがあったのが、
ダブルでも十分期待に沿ってくれるはずだ。
ダブルにした場合、小では少ないで、大ラーメンが妥当か？
などと朝から悩んでいたのだ。
家を10:00に出発。

土曜日は16:00からだが、30分前から一番で並ぶ。
しかしまだ暑いね。ここは冷房が利かないので、
少し辛いかもしれない。
いずれにしても、いつも余裕で堪能しているのと違い、
KMは、めずらしくバトルModeにスイッチを入れる。

開店と同時に大豚ダブル（￥1,000）を押す。
ピシリとピンクの券をカウンターに出す。
この瞬間に勝負が決するのだ。
銅メダルは俺の色ではないのだ（ピンクなの？）。

「麺硬めでお願いします」と元気よくお願いする。
これは万一時間がかかった時、麺の延びを遅らせるのが目的。
こんなおじさんが大で、何か言われると思って、
対応策をシュミレーションしていたのだが、
意に反し、何も起こらず。
んっ？？
店主と助手が顔を見合せているのだが？
これはいったい何を意味するのだろうか？


実を言うと、大ラーメンは食べたこと、あるのだが、
大＋豚ダブル以上は未経験なので、少なからず心配なの、KM。

トッピングはニンニク、ヤサイをお願いする（少し弱気、まずいぞKM）。
カウンターに重そうに出されたのは、写真の、
初めて見る仙川の、"豚過剰貼付大麺＋ヤサイキモチダケダケ"です。

なかなか美しいVisualです。
久々に大満足、相手に不足なし。
持ってみると意外に重く、スープを入れて、Netで2.5kg位はは確実にある。
若い時は4〜5kgのCapacityがあったのだが、
現在は2kgを超えてからが不安領域だ。
果たして現在のCapacityはこれを吸収できるのだろうか？

ヤサイの盛りはなかなか立派にに見える。
が、これが底上げで、野菜は表面に一層あるだけ。
結婚披露宴のケーキのデコレーションみたいだね。

問題は、底上げの役目を麺が担っていることであります。

遠くから見ていると、あげ網で小の量を２回どんぶりに入れ、
（ここは、小のどんぶりでも麺の上面は高い位置にある）
さらに小より少ない量の３回目を入れたように見えた？。
KM、目が悪いので、幻覚でも見たのか？
大は小の２倍以上？ということなのか？
いったい何考えてるの、ご主人。
麺チョイマシといった感じでしょうか。
麺の量は増えてる感じがするのだが。
前回の大より山が高いぞ、一瞬不安になったのだが。
茹でる前の重量で、600g以上は確実にありそうだ。

この麺が形成した山の周りに豚が張り付けてある。
最近は豚埋め込み方式に慣れていたので、
うれしい。
でも大ラーメンだと、なんか豚も多くない？
直径80mmで、10mmから20mm厚の豚が7枚、＋両端の２個は30mm厚で、
一番端はカットしてあり、
これが麺の山を一周しているのだ。
計算すると、
豚総量は500g〜600g位ということになる（ニコニコ）。
これは、現在の二郎屈指の豚の量だと思う。

これをはたして、完食できのだろうか？
一瞬不安が過ぎる。
やはり、西は凶暴。

Visualに負けてはいけない。（ここでブタヨシヨシ登場）
３ｋｇ以下なら完食できるはずなので、安心して行きましょう（これは嘘でしょう）。

まず豚と野菜を交互に食べる。
ヤサイは良く茹でたタイプ。
ぶたは油身が無く、しっかりしたタイプで、うまい、好きです。
問題はトロ豚ではないので、飲み込みにくいことです。
ヤサイと一緒が一番食べやすい。
しかし、あっと言う間にヤサイが無くなる。
早くもつまづく。
やはりヤサイマシマシにしておくべきだった。
普段しないことは、してはいけないのだ。
ここで、店主に、「豚、うまいですね！！」と
声をかける。
「ありがとうございまっす」と、店主。
これでやる気を盛り上げるKM。
自己暗示作戦敢行。
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二郎では店主に声かける人少ないよね。
うまいものはうまいと伝えようと思っているのです。
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豚に思ったより時間が掛かかる。端の豚を一個沈めて
麺に取り掛かかる。
現在のスープは非乳化系のすっきりタイプだが、
油が上層にたっぷりある。。
麺は硬めを頼んだので、硬いのだが、プツリとかプッツンと切れるタイプで、
表面に独特のヌメリ感がある。
思ったより硬くないぞ。
量はあるのだが、食べやすいので助かる。
それにしても、うまいよね、仙川。

びっしり麺が詰まっているので、上下を入れ替えながら、
麺をほぐす。これでさらに麺が盛り上がること、すごし。
山が倍位の高さになりました（笑）。
「しかし、こんなもの食うのかよKM」。

こういった時は、最初食べても食べても減らない感覚に
陥るはずなので、あわててはいけません。
なぜか、半分位まで、減った気がしないものですね。
大きいストロークより、ピッチ走法の方が向いているようだ。
ひたすら口に麺を運ぶKM。
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今日は助手の方は２人体制だが、一人は新しい人みたいだ。、
若くてすごく感じがいいね。
この人、２分置きに私のどんぶりを覗きます。
一回、目が合ったので、ニコッと笑顔を返し、
「おいしいですね」と言ってあげました。
内心、"心配しなくて大丈夫だよ。おじさん頑張るから"。
やさしくていい人でした。
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しかし、KMまったく余裕なし。
自分でも気の毒なほど汗ビッショリだ。
集中し、一気に麺をかたずける。
１２分経過麺はなし。
しかしながら、最後にまた、端のでかい豚一個。
推定150g。
これが飲み込みにくい。年の性もあるのだが（悲し）。
せっかくなので、ゆっくり味わって終了。
スープは、湯きり不十分の大量麺にからんでいたお湯で、薄まっています（笑）。
これあまりうまくない（笑）。
少しだけ残して、完食です。
うまくないのは平気で残すKMの癖です。
１５分ジャスト。
いいペースだ。これ以上時間をかける時は、
ペース配分を変えないとだめだね。
今日は途中で満腹感に襲われなかったのでラッキー。
終了時で８分目の感覚なので満足だ。

豚についても大満足の量と質であった。
率先して他の人にもオススメしてくださった、
Eストさんありがとう。（急に余裕のKM）


例によって、カウンターにどんぶりをあげて、
でかい声で、「ごちそう様でした。うまかったです。」
３人の店主・助手の方が驚いたようにこちらを向いて
「ありがとうございます」、だ。
内心変なオヤジだと思ったのは間違いないでしょう。
いつもの次回への種蒔きです。
最後にもう一度、「どうもっ~」。

今日は久し振りに≪達成感≫を味わった。
うまいものを、食べたいだけ食べた満足感と、この達成感
の相乗効果は二郎の醍醐味だね。
うれしいので、ご褒美で何か食べたいね。
麺はもういいので、
これからビッグマックの\200でも食べようかね。
\200はなかなか来ないチャンスだもんね。
あのサザンアイランド系のドレッシングが、
口直しになるなのだ（赤塚不二夫的表現）。