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2017年10月1日喰海動物と魚介を合わせたあっさりスープに大粒の背脂を浮かせた典型的な尾道ラーメンです。スープはあっさりながら動物と魚介の旨味がしっかり感じられ食べやすいです。そこに背脂の甘味が合わさっていいアクセントになっています。麺は平打ち気味の中太麺でスープとも絡みなかなかです。チャーシューはパサついていていまいちで、メンマは普通です。
ぴーえむ
LIE LIE LIE
喰海
動物と魚介を合わせたあっさりスープに大粒の背脂を浮かせた典型的な尾道ラーメンです。スープはあっさりながら動物と魚介の旨味がしっかり感じられ食べやすいです。そこに背脂の甘味が合わさっていいアクセントになっています。麺は平打ち気味の中太麺でスープとも絡みなかなかです。チャーシューはパサついていていまいちで、メンマは普通です。