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コメント
こんばんは
２店舗同時オープン、勝算ありで出したんでしょうね！
敢えて隣に出すというのは相乗効果を見込んでるんでしょうね
豚骨はなんとなくTETSUのイメージはないけど
今後更に期待ですかね
キング | 2017年10月1日 23:40こんばんは
2店出してたんですか！
今日の一杯で中華そばの方が書かれてたので、名前のいきさつ等気になってました。
確かに普通の豚骨ラーメンよりかはお高めでしょうか。
自分もいつか追随したいです。
おやすみなさい
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月2日 01:13mocopapaさん，どうもです。
２店同時オープン，実は気になってました。
オイリーなスープは私好みかもしれませんが，ダイエット中なので，まずは中華そばの方に。
RAMENOID | 2017年10月2日 05:22オイリーなスープがちょっと残念ですね。
TETSUは千駄木に一度行きましたが、
好みから外れてました。
NORTH | 2017年10月2日 06:17ども〜
豚骨、いいですねw
ワタクシも茹で加減は普通でお願いする事がほとんどです
辛もやし、自宅で真似しちゃおうかな？！
旨そうです
はち ～減量中～ | 2017年10月2日 06:19表裏で好みが割れそう。その日の気分で選べるし、面白い取り組みですね。
豚骨は替え玉しないと気が済まないので、私は結局太ってしまいますー(^^)
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年10月2日 06:23どもです。
神田の鬼金棒みたいですね！
隣同士でのラーメンって。
汁そばとつけ麺の方が良かったかも^_^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月2日 07:29おはようございます。
面白い店名だと思ったら、そう言う事なんですね〜
色々と課題が有りそうですが、今後に期待したいです～
kamepi- | 2017年10月2日 07:31おはようございます。
一時期通った千駄木のてつも、
懐かしく思い出しました。
辛し高菜ではなく、もやしなんですね。
出来れば、両方あると嬉しいです。
おゆ | 2017年10月2日 07:54あの！小宮氏から名前をとったんですね。
慕われていたのに・・・。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年10月2日 09:27こんにちは^^
2店でも人気に差がついてきているのでしょうか。
自分は行ったら連食してしまうと思います(^^;
としくん | 2017年10月2日 10:46こんにちは
二店お隣でオープン、不思議ですね。
豚骨だと炊き出しのにおいが充満するから独立させたんですかねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年10月2日 11:35豚骨系いいですねぇ～
呑んだ〆に頂いてみたいです。
YMK | 2017年10月2日 12:57こんにちは～
少しオイリーな感じですし、博多豚骨で750円はお高めですね(^^;)
自分もとしさん同様に行った際は連食すると思います(^_^)
銀あんどプー | 2017年10月2日 16:36こんにちは。
2店舗隣同士でオープンしたら、↑の方々同様、確かに連食してしまいそうです(>_<)でも豚骨のほう先に行ったら替え玉食べたくなって1軒で終わるかも（笑）
poti | 2017年10月2日 17:21此処行きたいのですが。
あ、もう一方のほうですけど。
まだ足が良くなりませんで、
此処までは無理かな・・・
年内に完治。目指します。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月2日 18:41こんばんは！
祝コメありがとうございました‼️m(_ _)m
こちらは話題のお店ですね❓ヘェ〜2店同時開店とは
珍しいですね〜！連食好きな方にはイイのかも？笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年10月2日 20:50こんばんは！
辛いモヤシって、たまに見かけますよねェ〜
ヘタレな彼の方たちには、ツラいレベルなのかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年10月2日 22:47 こんばんわ～
＞つけ麺TETSU創業者で同社を退社した小宮一哲さんを慕うかつての部下が
へぇ～面白い店名だなぁ？
と、思ったら、そんな事があったんですね～！
確かに680円くらいだと嬉しいですねｗ
バスの運転手 | 2017年10月2日 22:59こんにちは〜。
昔のTETSU 絡みのお店だと期待しちゃいますよねぇ..。
確かにコレだと680円だったら嬉しいですね。
この価格なら替え玉無料だと割安感出てイイかと思います。
よっしーＲ | 2017年10月3日 15:25こんにちは。
TETSU絡みながら豚骨なのですね。
辛もやしは辛子高菜の代わりみたいなものでしょうか。
glucose | 2017年10月3日 17:35こんばんわー！
TETSUさん私は結構好きですよｗ
最近の豚骨ラーメンはお高めなお店が多いですね。
替え玉前提なので仰る通り600円台だと嬉しいですよねー。
ところで、モコタロウくんは大丈夫そうですか…？？
大事に至ってなければ良いのですが……。
塩対応 | 2017年10月4日 00:33
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12315018334.html
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平日のランチです。この日は都立大学の新店へ。
駅高架下に、
中華そば「あの小宮」、豚骨麺「あの小宮」の２店舗が同時オープン。
つけ麺TETSU創業者で同社を退社した小宮一哲さんを慕うかつての部下が、
小宮さんをリスペクトしたお店2軒を同時オープンしたんですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037739815.html
この日は豚骨麺あの小宮の方に伺いました。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037845428.html
店内はI字カウンター8席で入口は一番左で、
出るときは席の後ろから出るという狭いお店にありがちな導線です。
入店し券売機で、ラーメン＋替玉のチケットを購入し、カウンター一番左の席に着席。
入店時、先客5名、後客4名。店員さんは男性3名体制。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037740502.html
卓上グッズは、ラーメンのタレ、ホワイトペッパー、すりごま、紅生姜。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037740794.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037741122.html
カウンターの高台のところに辛モヤシが入った丼があり、小皿にとっていただきます。
これは結構辛いですね。
味変グッズとして丁度いいかも。\( °∀° )/
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037741373.html
そして5分くらいで着丼です。麺の硬さは普通でお願いしました。
店名入りの白い丼に受け皿付きで提供されます。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037741672.html
定番のチャーシュー、キクラゲ、ネギというトッピング。
スープの表面にコラーゲンの膜がありますね。:*:・(￣∀￣)・:*:
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037742004.html
早速スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～～｡+.｡ヽ(*>∀<*)ﾉ｡.+。ｷｬﾊｯ
コラーゲンたっぷりの豚骨スープでカエシはほどほど。
ややラードが多いのでちょっとオイリーですがまずまず美味しくいただけますね。
濃度がもう少しあるともっといいかと思います。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037743404.html
麺は博多っぽい細麺ストレート。茹で加減普通でお願いしましたのでジャスト！
粉っぽさがもう少しあると嬉しいですね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037743641.html
コラーゲンが表面を覆うスープを持ち上げ、スープとの相性はOK牧場。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037743941.html
トッピングはチャーシューが2枚。ペラチャーシューですがこの系ではこんな感じですね。
きくらげはまずまず美味しいもの。
資本系のあのゴムみたいなきくらげではなく美味しく頂けますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037742536.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037742836.html
そしてここで辛もやしを投入。これが大ヒット。これは良く合いますね。
辛モヤシは単独でいただくと結構辛いですが、
スープに入れるといい感じですね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037747536.html
麺g亜終わりそうになったので替玉発注。こちらも茹で加減は普通で！
麺量は120ｇ位でしょうか。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037747834.html
替玉をスープに入れて、辛モヤシ、紅生姜、すりごま、ニンニクを投入。ﾔｯﾀ(ｂ´ω`ｄ)ｾﾞｨ♪
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037748189.html
この卓上グッズをたっぷり入れたヴァージョンがいいですね。
最初から入れてもいいカモﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12315018334-14037748543.html
サクッと完食。スープはオイリーだったので少しお残し。
昼食時なのにお客さんの入りは今一で、コスパを含めてメニュー構成を考えた方がいいですね。
デフォで680円くらいだと嬉しいですね。隣の中華そば「あの小宮」の方が入っていますね。
次はそちらを食べたみたいです。
ご馳走様でした。∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪