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金曜日の11時5分に初訪問。平日で時間帯が早いせいか、まだ客席は全部埋まっていません。得製つけめんを大盛り+あつもりで注文。なんか胸が躍ります。出てきたスープは濃厚でどろりとしたもの。ほどよい長さの麺をつけて食べると、なんともマイルド。魚粉などをとかしてみても、魚介系より鶏白湯のほうが強く感じました。少し甘みなどもありますが、全体的にかなり味が強い。得製の割には具材が少ない(他のお店の普通レベル)・・・のが少し残念かも。チャーシューにいたっては崩しているので、かなり少なく感じてしまいます。玉子は絶妙な半熟さで、味も強すぎずかなり良かったです。ラーメンをほぼ毎日のように食べ歩いていますが、個人的にはラーメン食べてる最中と食べ終わった後は水を飲まないというポリシーを持っているのですが、ついに初めて食べてる途中で飲んでしまいました。背脂こってりとか濃厚豚骨とか、極端な例だと天一とか・・・そういう店でも飲まないで平気なんですが・・・それほど個人的には強烈でした。前半完成度の高い味に美味しいと思いつつ食べていたのですが、後半は消化してるだけになってしまったかも。ちなみに最後のスープ割りはとても美味しかったです。期待しすぎとかではなく、単純に自分には味が強すぎたみたいです。好みの違いなので、人気が出ている理由は頷けたお店でした。今度近くに行くことがあったら、ラーメンを頂いてみたいです。
金曜日の11時5分に初訪問。
平日で時間帯が早いせいか、まだ客席は全部埋まっていません。
得製つけめんを大盛り+あつもりで注文。なんか胸が躍ります。
出てきたスープは濃厚でどろりとしたもの。
ほどよい長さの麺をつけて食べると、なんともマイルド。
魚粉などをとかしてみても、魚介系より鶏白湯のほうが強く感じました。
少し甘みなどもありますが、全体的にかなり味が強い。
得製の割には具材が少ない(他のお店の普通レベル)・・・のが少し残念かも。
チャーシューにいたっては崩しているので、かなり少なく感じてしまいます。
玉子は絶妙な半熟さで、味も強すぎずかなり良かったです。
ラーメンをほぼ毎日のように食べ歩いていますが、個人的にはラーメン食べてる最中と食べ終わった後は水を飲まないというポリシーを持っているのですが、ついに初めて食べてる途中で飲んでしまいました。
背脂こってりとか濃厚豚骨とか、極端な例だと天一とか・・・そういう店でも飲まないで平気なんですが・・・それほど個人的には強烈でした。
前半完成度の高い味に美味しいと思いつつ食べていたのですが、後半は消化してるだけになってしまったかも。
ちなみに最後のスープ割りはとても美味しかったです。
期待しすぎとかではなく、単純に自分には味が強すぎたみたいです。
好みの違いなので、人気が出ている理由は頷けたお店でした。
今度近くに行くことがあったら、ラーメンを頂いてみたいです。