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「塩ラーメン+炊き込むご飯(無料)」@麺処 あす花の写真営業時間が昼2時間とハードルの高い店。半年ぶりの訪問で、テーブルに着くと塩がレギュラー化していた。醬油に比べプラス50円。迷わず塩を。

 醬油と同じく穏やかなスープ。タレは弱めだが、決してダシが立っているわけではない。ダシはオットリ。普通は眠くなってしまうものだが、そんなことはない。眠くなる直前で踏みとどまっている印象で、バランスが良い。ついつい完飲してしまう。

 無料の炊き込みご飯。醬油とは相性が良かったが、塩は少し心配だった。しかし、残ったスープでお茶漬け風にしたが、醬油に勝る相性で、楽しめた。800円は、やや高い気もするが、営業時間を考えれば、妥当な値付けだろう。

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