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とら食堂出身ということもあり、手打ちを強調しているようだが、この麺は死んでます。ぱっと見手打ち独特の形状をしていますが、一口目からふにゃふにゃの延びきった麺。プルプル感ものど越しもよくありません。麺は有名店出身などとアピールしない方が期待しないで食べれます。チャーシューは最近甲東園に良くいくせいもあるけど、薄っ！！燻製してようがなんだろうがチャーシュー食ってる気がしない。また何で燻製してるか知らないが香りというより臭い！！おかめのような肉の旨みが引き立つ香りでなく薬品臭いというかなんと言うかこの香りは失格です。スープは無化学調味料を歌っており、まあまあのレベルだが癖になるような味ではない。旨いスープの部類だが全体のバランスがいまいち。ま、有名店で修行したこと看板や店内広告で全面に出す店って山梨ではほとんどハズレ。大勝軒ぐらいかな旨いのは。ここもハズレでした。
こっしー
みーこ
LIE LIE LIE
newモヤン
人類兼麺類
itokin
とら食堂出身ということもあり、手打ちを強調しているようだが、この麺は死んでます。ぱっと見手打ち独特の形状をしていますが、一口目からふにゃふにゃの延びきった麺。プルプル感ものど越しもよくありません。麺は有名店出身などとアピールしない方が期待しないで食べれます。
チャーシューは最近甲東園に良くいくせいもあるけど、薄っ！！燻製してようがなんだろうがチャーシュー食ってる気がしない。また何で燻製してるか知らないが香りというより臭い！！おかめのような肉の旨みが引き立つ香りでなく薬品臭いというかなんと言うかこの香りは失格です。
スープは無化学調味料を歌っており、まあまあのレベルだが癖になるような味ではない。旨いスープの部類だが全体のバランスがいまいち。
ま、有名店で修行したこと看板や店内広告で全面に出す店って山梨ではほとんどハズレ。大勝軒ぐらいかな旨いのは。ここもハズレでした。