10.7（土）11:20 大つけ麺博第二陣へ二回目の訪問。今回は一番行列ができていて、Twitter等でも絶賛している方の多い焔さんへ。今回の店舗の中で唯一の手打ち麺とのことです。そういえば昨年は七彩さんが打ち立て麺を提供してましたね。40人ほどの列に接続し、途中で食券回収。豪華にSコースのトッピングを選択し、20分ほどで配膳です。ちなみに、トッピングは以下のようになっています。

○トッピング
Sコース（以下の4種がすべて）　600円
特製豚バラチャーシュー　栃木御養卵煮卵　高級穂先メンマ　姉妹特製唐揚げ　各200円

つけ汁は粘度がほぼないシャバ系の豚骨魚介。HPでは濃度7だったので濃厚な豚骨魚介と思っていましたが、魚介先行型のあっさり系ですね。ニボはざらつきを少し感じるほど強めに効いているので、豚骨は下支え的な感じです。

麺はさすが手打ちとだけあって美味しいです。もっちりとした食感で不揃いの麺は香りもよく絶品。麺がとても美味しいだけにつけ汁や具材の完成度とのギャップ感は否めないですが、この麺をイベントで提供するのはすごいですね。

具は、Sコーストッピング含めて、特製豚バラチャーシュー　栃木御養卵煮卵　高級穂先メンマ　唐揚げ。豚バラチャーシューは脂身がしっかりとあり、味付けも濃い目でなかなかの完成度。おつまみにもピッタリで量もあります。煮卵はカタメの茹で加減で普通。メンマも特に突出した感じはなく、唐揚げは美味しいですが、こちらも突出している感じではないですね。固形物完食後、そのままつけ汁も完飲。少しハードルが上がり過ぎた影響もあるかもですが、麺以外はそこまで突出した感じではなかったです。CPもトッピングに関しては低めかと。ただ、麺はかなりよかったですよ。どうもご馳走様でした。

なお、第二陣は10月11日（水）までの提供となっています。