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都心に１３店舗（埼玉あり）を展開する株式会社 Ｍ・Ｒ・Ｓの博多ラーメンチェーン。過去には八重洲仲通り店と浦和パルコ店に行ったことがあります。この丸の内店は比較的新しく2015年のオープンになります。お初ということで店名の由丸らーめん（850円）を注文。店名のとおり、正統派の博多ラーメンという仕上がり。豚骨炊き出しのスープは結構いい味が出ています。かえしは博多の老舗から取り寄せた薄口醤油がベースだそうです。麺も低加水率の細麺でいい出来です。博多ラーメンは替え玉制度（100円）のせいか、どこも量が少ないのが気になる。伸びてしまうからだろうが、替え玉はめんどうなので大盛を用意して欲しい。
ハゼラーメン
golferman
white-skywave
過去には八重洲仲通り店と浦和パルコ店に行ったことがあります。
この丸の内店は比較的新しく2015年のオープンになります。
お初ということで店名の由丸らーめん（850円）を注文。
店名のとおり、正統派の博多ラーメンという仕上がり。豚骨炊き出しのスープは結構いい味が出ています。かえしは博多の老舗から取り寄せた薄口醤油がベースだそうです。
麺も低加水率の細麺でいい出来です。
博多ラーメンは替え玉制度（100円）のせいか、どこも量が少ないのが気になる。
伸びてしまうからだろうが、替え玉はめんどうなので大盛を用意して欲しい。