Item: らーめん せい家 町田店
Rating: 74
Author: ひぐま

74点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線町田駅のすぐ東、飲食店街にある。
・店の外観：黄色い縁取りのある白い看板。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで１１席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外３人。
・店員　　：調理の男性２人と接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：らーめん（５４０円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、ノリ（３枚）、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：太麺を固めでオーダー。中太の断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチクニュクニュした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると家系の豚骨醤油味。ライトな感じだが鶏が邪魔せずしっかり豚骨を味わえる。
・その他：せい家は好みにあっているかも。
堪能した。