8/28　11:10

13:00からの打ち合わせ前に大勝負です！
同席する会社先輩の執ようなリクエストにより、RDBナンバーワン評価の吉左右さんへ。会社を出る時に確認した時間が10:30過ぎ。「逆算しても11:10あたりに到着かぁ。うーん、微妙だ♪」。既に足を向けてしまったし、もう行くしかないっ！
と意気込んだが、いざ到着すると28人待ち。「（おいおいおい、幾らなんでも30人目って…）」と、やる気は一気にトーンダウン。
また、更に帯同者が1分ごとに楽天・野村監督バリに「暑いなぁ。ムシムシするなぁ。」とボヤキを連発する。流石にこちらも暑苦しくなるので、
「そうだ！だったら、近くに、同じくらい美味しい（？）と言われる『こうかいぼう』さんもありまーすよ♪多分ここまでならびませんって！」と提言するも、
「えぇー、やだよぉ。吉左右に来るチャンスは今日しか無いよ。絶対ここ、ここにするっ。しかし暑いなぁ…」とダンコ拒否＆ボヤキも止まらず♪
「ハイハイ、分かりました。それじゃガッツリと待ちましょうかー。（あーぁ、早く開店しないかなぁ）」。
そうこうしているうちに、11:30になりシャッターが開き、第一ロットのメンバーが入場して行く。
「（順調に回転すると良いなぁ）」と願いつつも、そうは行かない。2回転目は開店から20分近くたってました。
「（あれ？これ、1時間待ちは確定？つーか打ち合わせに間に合うのか？）」と思いつつ、隣の帯同者を見ると、茹で過ぎのキャベツのようなクタクタな顔をしながらも、まだボヤき続けてる。うーん、メンドクセー奴♪ほっとこう！
そんなこんなで待つこと1時間15分。12:25にやっと入店。相変わらず店内は綺麗にされてます。店主も汗をかきつつキッチリ仕事。奥さんも動きを止めない仕事を続けてますねー。と観察をしていたら、おっ、どうやらラーメンが茹で上がったようです。
デボでお湯を切る事ピッタシ30回。ラーメンでこんなに湯切りする店は初めて。相変わらずの仕事っぷりに改めて感激ー。具を乗せて奥さんから「済みません。おまちどう様でした。」とサーブされたのは12:30。
ええっ、ハイっ、待ちましたとも！もう待ちません、いただいちゃいますっ！

＝魚介豚骨ラーメンとして＝
■スープ全般
濃厚な豚骨と濃厚な魚介ではあるものの、くど過ぎずにマイルドさを保つ見事に調和されたスープ。完成度は高い。ただし若干パンチが足りないか。
つけ麺を食べた時に感じた「モノ凄さ」は伝わってこなかった。

■麺全般
最初の一口に違和感アリ。麺自体の茹で加減や味は良いものの、あれ？スープとマッチしてない？
湯切りしっかり効果から来るものなのかなぁ？例えは違うかも知れないが、うんまい鍋にうんまい具を入れたとしても、サッとだけ潜らせても鍋のスープの味はしませんよね。そう考えると、ある程度の味が馴染む時間って欲しい所かなと。そんな感じに見受けられました。
2口目からはだんだんと馴染んできて、中盤から後半にかけては美味しく食べられましたが、最初のこの疑問がスッキリする事はありませんでした。

■具
チャーシュー・シナチク・味玉など、仕事に手抜きはありませんでした。ただ、最近は色んなお店でこういった高いレベルのモノが出てくるようになってはいないか、と。以前に比べてインパクトが薄かったのは、つけ麺のつけ汁にではなく、ラーメンに入っていたからなのかも。
トッピングの海苔も美味しいですが、及第点といったところか。海苔好きの人はトッピングしちゃって下さいレベルでした。

■個人的総評
残念ながら「このラーメン、凄い！」と言えませんでした。ハイレベルのコラボが炸裂していたのでしょうが、私の舌と脳に電撃は走りませんでした。つけ麺は並んで食べても「凄い！」と感じたのに。1時間20分の待ちではオトク感が薄れてしまったのかもしれません。
吉左右は、つけ麺では「また並んでも良いな♪」と思いますが、ラーメンは「並んで食べなくても良いな♪」といった感じ。
次は再度、つけ麺でいっちゃいまーす！

そうそうボヤキの帯同者さんの感想は、
「あれだけ売れてて人が出入りしてるのに、店内ピカピカってどういうこと？凄いよね！？」
と、隅々まで奇麗にされてる店内に驚いておりました。
えぇーっ、そこーなのぉぉー？　念願の吉左右が堪能出来たんだったら、ラーメンで驚きなさいよっ！　つーか、今日急に脳と舌がバカになっちゃったのは、おまいをお守したせいだーっ！？
（最後2行はヒクソン、もといフィクションです♪）