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「焼き味噌ラーメン750円」@麺屋 蔵人 茅野本店の写真久しぶりの来店。最近テレビで放送されたらしく、混雑していました。あまったスープをごはん、とき卵、ネギを混ぜて雑炊にしてくれる「雑炊返し」(200円)は17時以降の提供です。
太麺でコシがあり、スープとも合っていました。
雑炊はスープの量を半分くらいにした方がいいと思います。たくさん残しすぎると、雑炊っぽくなりません。

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