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このレベルのお店に、お昼に、待ち時間無しで、ほぼ入れる！ということで、最近嵌まってる麦オリ室町店にて、ずっと気になってたまぜそばにアタック！！麺/37 スープ/36 具/17 計90点麺は太角で、出汁と卵の美味いとこ全部持ってきてくれます。歯応えはもっちりぷっつり、香りは小麦フワッとで、言うことなしの美味さ。出汁は醤油ベースも、旨味に拘ってる感じで、昆布かなぁ？わかりませんが裏味が後引きますね。そこに濃厚卵が絡んで、もう無言で啜るのみです。具は、チャー、鶏チャー、海苔、結び蒲鉾、みつば。鶏チャーのしっとり感は、たまりませんね。更に旨くするなら、海苔がバラだと卵との相性がもっと良さそうですが。限定等はあまりやっていないようですが、ベース美味いので、リピートするでしょうね。
かぷっちょ
じゅん
まるむ
ケツノポリスマン
ムッツ
くまろう1
麺/37 スープ/36 具/17 計90点
麺は太角で、出汁と卵の美味いとこ全部持ってきてくれます。歯応えはもっちりぷっつり、香りは小麦フワッとで、言うことなしの美味さ。
出汁は醤油ベースも、旨味に拘ってる感じで、昆布かなぁ？わかりませんが裏味が後引きますね。そこに濃厚卵が絡んで、もう無言で啜るのみです。
具は、チャー、鶏チャー、海苔、結び蒲鉾、みつば。鶏チャーのしっとり感は、たまりませんね。更に旨くするなら、海苔がバラだと卵との相性がもっと良さそうですが。
限定等はあまりやっていないようですが、ベース美味いので、リピートするでしょうね。