●2017年10月11日(水)曇 18:52訪問 19:00着丼。

●2017年286杯目(10月12杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口オーパ7F)に2017年10月13日(金)グランドオープンする『なかじゅう亭』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店しました。

●お店に入り、食券を購入して左側にあるカウンター席へ案内されました。

●店員は、男性3人と女性3人が切り盛りをしていました。

●今回は、具がたっぷり入っている【鶏度MAX醤油らーめん(並盛・110g)1,200円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●8分後に発注した「鶏度MAX醤油らーめん」が着丼しました。

●鶏度MAX醤油らーめんには、味玉、スモークチャーシュー、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、きんぴら、刻みネギ、削り節がトッピングされていました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺でした。

●スープは、こってり気味の濃厚白湯醤油スープでした。

●具がたっぷり入っていて美味しかったです。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.0)★★★★