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私事ですが、ダイエットの為、三ヶ月ぶりのラーメン。山岸の名前が気になり、此方へ。東池袋の本店や同じく池袋に移った滝野川大勝軒でも、つけ麺よりラーメン派なので、券売機でラーメン¥700を購入。おばちゃんが、出てきて、細麺か太麺を聞かれて、太麺を注文。数分後着丼。スープをゴクリ。薄い。明らかに違う。東池袋は、もう少し甘味がある。大勝軒は、全国に有り、味もピンキリでも許せるが、山岸の名を使ってのコレは如何なものか。